Хранение вина
Сервировка вина
Дегустация вина
Винные подарки
Для кухни
- Экспресс-доставка по Москве — всего за 2–3 часа! Перейти в экспресс-каталог
- Аренда с AddEvent Наши винные аксессуары для вашего события в аренду
- Подключайтесь к AddSeller Оптовые продажи без лишней нагрузки — с нами
- AddСellar — дизайнерская винная мебель Для дома, ресторана и коллекции
- Дегустации — AddWibe винный онлайн сервис на AddWibe
Блюда для сервировки
Трудно определиться?
Задайте фильтры ниже для помощи в выборе
- Стеклянные блюда подходят для фруктов, десертов, салатов, закусок, холодных мясных нарезок, тортов и выпечки. Блюда из термостойкого стекла можно использовать для подачи горячих запеканок и пирогов.
- Металлические блюда часто используют для подачи мяса, рыбы, морепродуктов, сыров, выпечки. Они удобны для сервировки горячих блюд, так как хорошо удерживают тепло. Также серебряные или латунные блюда подходят для восточной и классической европейской сервировки.
- Стекло следует мыть мягкими губками без абразивов, чтобы избежать появления царапин. Хрустальные блюда лучше мыть вручную теплой водой с небольшим количеством уксуса для сохранения блеска.
- Металл (нержавеющая сталь) можно мыть в посудомоечной машине, но серебро и латунь требуют полировки специальными средствами. Чтобы избежать потемнения, серебряные блюда хранят в сухом месте, заворачивая в мягкую ткань.
Правильный уход за посудой продлит ее срок службы и сохранит презентабельный внешний вид на долгие годы.
Стеклянные и металлические блюда имеют разные свойства и подходят для разных целей.
- Стеклянные блюда – эстетичные, универсальные, подходят для холодных закусок, десертов, фруктов и салатов. Они не впитывают запахи, легко моются, но могут разбиться при падении. Закаленное стекло и хрусталь более устойчивы к повреждениям.
- Металлические блюда – чаще всего из нержавеющей стали, серебра или латуни. Долговечны, не бьются, хорошо сохраняют температуру горячих и холодных блюд. Они подходят для подачи мяса, рыбы, сыров и выпечки. Некоторые металлы требуют специального ухода, например, серебро может темнеть со временем.
Выбор зависит от стиля сервировки: стекло придает легкость и элегантность, а металл – классику и торжественность.
Шампанист Cock t’est belle
Винодел, основатель винодельческого хозяйства Акчурина
Совладелец баров «На Вина»
Шеф-Сомелье и совладелец ресторана «Piazza Italiana»
Выпускник школы сомелье Deutsche wein-und sommelierschule München.
Сомелье, независимый винный специалист, блогер
Шеф-сомелье ресторана "Рыбный базар"
Сервировка стола — это искусство, которое помогает подчеркнуть красоту блюд и создать атмосферу уюта или торжественности. Среди множества вариантов посуды особой популярностью пользуются блюда из стекла и металла. Они отличаются не только внешним видом, но и функциональностью. Как выбрать подходящий вариант, какие бренды считаются лучшими и в каких случаях лучше использовать стекло, а в каких – металл?
Разница между стеклянными и металлическими блюдами
Оба материала имеют свои особенности:
-
Стеклянные блюда
- Изысканный внешний вид, подходят для торжественных событий
- Прозрачность позволяет эффектно презентовать блюда
- Не впитывают запахи и легко моются
- Хрупкие, требуют бережного обращения
- Идеальны для подачи десертов, фруктов, тортов, салатов, холодных закусок
-
Металлические блюда
- Прочные, устойчивые к механическим повреждениям
- Долго сохраняют температуру еды
- Подходят для горячих блюд, мяса, рыбы, запеченных закусок
- Легко моются, но могут требовать полировки
- Часто используются в ресторанном обслуживании и банкетах
Какие блюда лучше выбрать?
Выбор зависит от целей использования. Если планируется подача десертов, фруктов или легких закусок, лучше подойдут стеклянные блюда, так как они делают еду более аппетитной. Для горячих и мясных блюд стоит отдать предпочтение металлу, который поможет дольше сохранить тепло.
Комбинированный вариант сервировки — оптимальное решение. Например, торт можно подавать на стеклянном блюде, а горячие закуски – на металлическом.
Популярные бренды стеклянных и металлических блюд
При выборе качественной посуды стоит обратить внимание на проверенные марки:
- Nachtmann (Германия) — премиальная стеклянная посуда с утонченным дизайном
- Pasabahce (Турция) — прочное и элегантное стекло для сервировки
- Luminarc (Франция) — классический дизайн и надежность
- Wilmax (Англия) — профессиональная посуда для ресторанов и кафе
- Leonardo (Германия) — стильная стеклянная посуда с оригинальными решениями
- BergHOFF (Бельгия) — качественные металлические блюда и аксессуары
Для кого подходит такая посуда?
- Любителям красивой сервировки, которые часто принимают гостей
- Владельцам ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний
- Для проведения банкетов, свадеб, фуршетов и деловых мероприятий
- Тем, кто любит подачу блюд в эстетичном оформлении
Как правильно использовать стеклянные и металлические блюда?
- Стеклянные изделия требуют осторожного обращения. Лучше мыть их вручную или в посудомоечной машине с деликатным режимом.
- Металлические блюда желательно полировать, чтобы избежать потемнения и следов от воды.
- Комбинируйте материалы: стекло придаст воздушность сервировке, а металл — изысканный блеск.
Почему стеклянные и металлические блюда хороши для банкетов и фуршетов?
На мероприятиях, где подаются разнообразные блюда, важно не только их качество, но и красивая подача. Использование стеклянных и металлических блюд делает сервировку более эстетичной.
- Стеклянные блюда эффектно подают закуски, десерты, фрукты.
- Металлические блюда удобны для горячих блюд и крупногабаритных порций.
- Комбинация материалов делает подачу стильной и практичной.
Такая посуда станет незаменимым элементом для торжеств, создавая неповторимую атмосферу и подчеркивая вкус блюд.
Ваш бонус от AddWine — 300 ₽
Оставьте e-mail, и мы отправим вам письмо со ссылкой на закрытый клиентский опрос AddWine. После его прохождения вам будет начислено 300 бонусов = 300 ₽, которые можно использовать при покупке бокалов, подарков и аксессуаров на сайте.