Винные шкафы

Найдено 98 товаров
Аксессуары
показать все
Производители
показать все

Трудно определиться?

Задайте фильтры ниже для помощи в выборе

очистить фильтры
Фильтры
Сортировать в наличии
cellar Private_CP042-2TWЕсть в наличии 30 шт.

99,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
Cavanova_OW06CS_1Есть в наличии 6 шт.

87,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:охлаждение открытых бутылок с вином и шампанским
Cellar Private CP042-2TЕсть в наличии 32 шт.

94,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
CP007B_1Есть в наличии 33 шт.

35,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
CP007_1Есть в наличии 67 шт.

35,990

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
a7055240377720be29faa41eca6ac024Есть в наличии 26 шт.

69,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
afbb1c305b36a7248a74e05ff1378c6cЕсть в наличии 2 шт.

97,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:охлаждение открытых бутылок с вином и шампанским
CP052Есть в наличии 29 шт.

59,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
Cavanova CV024KT-2Есть в наличии 1 шт.

141,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:
f0d413ac459e538258d047855c05a2c7Есть в наличии 9 шт.

94,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:охлаждение открытых бутылок с вином и шампанским
Cellar Private CP042-2TBЕсть в наличии 27 шт.

94,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:
CellarPrivate_CP017-2T_1Есть в наличии 40 шт.

65,990

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
4c8d3ca59b6b0ccacdbd7b69af6f2e05Есть в наличии 6 шт.

109,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:охлаждение открытых бутылок с вином и шампанским
7d5f3695762068f6cf08c2181a53d950Есть в наличии 63 шт.

38,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:
CP043-2T_1Есть в наличии 57 шт.

79,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
TW030TЕсть в наличии 1 шт.

87,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
Cavanova OW6CDЕсть в наличии 4 шт.

91,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: CavanovaНазначение:охлаждение открытых бутылок с вином и шампанским
Cellar Private CP023Есть в наличии 78 шт.

39,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
Cellar_Private_CP012-2E_1Есть в наличии 34 шт.

28,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин
CP017Есть в наличии 8 шт.

33,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Cellar PrivateНазначение:долгосрочное хранение белых и красных вин, охлаждение открытых бутылок с вином и шампанским
Chiller_CHC-1Есть в наличии 1 шт.

400,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chiller ConceptНазначение:

Часто задаваемые вопросы

Какие бывают варианты хранени вина?

  • долгосрочное хранение вина с целью выдержки или хранения его в виде коллекции или же с целью инвестирования, чтобы продать его через несколько лет, когда оно будет стоить совершенно других денег. К примеру, если вино было куплено на анпремьер.
  • служебное хранение, или служебный погреб, это когда вино храниться ближе к температуре подачи.
  • хранение вина в откупоренных бутылках. Это относительно новое решение, которое появилось несколько лет назад и связано оно с техническим прогрессом в этой области.

Как сохранить вино на долгий срок?

Такие условия для вина в наши дни очень легко обеспечить практически в любом месте и тут есть несколько решений, -это может быть винный шкаф, винные комнаты или специальное оборудование для погребов. Все эти варианты подразумевают собой техническое решение для поддержания определенной температуры и влажности. Самый простой вариант это винный шкаф.
Если разберем решения по сложнее, типа винных комнат или погребов. Как правило это специальное оборудование, которое устанавливается в закрытое помещение  для поддержания нужных климатических условий внутри этого помещения.
Что касается температуры для долгосрочного хранения или как еще говорят для выдержки винного погреба,  она должна быть где-то в пределах 12 град при относительной влажности 65-80%. Такая влажность сохранит пробку от высыхания и не допустит проникновения слишком большого кол-ва воздуха в бутылку и наоборот, слишком большая влажность может вызвать плесень под этикеткой или под капсулой.
Прежде чем поставить вино на долгосрочное хранение, убедитесь что у вина есть такой потенциал. Большинство вин, наоборот, надо пить пока они молодые и свежие.

Каке правильно хранить вино в ресторане или винном баре?

Это называется служебное хранение вина., Те же винные шкафы или винные комнаты, только в них необходимо поддерживать температуру ближе к температуре подачи, где бутылку необходимо достать и сразу же сервировать. Правильно если у вас будут разные шкафы под разные типы вин со своей температурой подачи.

При какой температуре правильно продавать вино?

Температуры подачи вина:
игристые вина, типа просекко, зекты, креманы, Moscato d’Asti, кава, ламбруско, легкая базовая Шампань – 7-8 °C;
-винтажные шампанскиемигристые категории Cuvee Prestige – 10-11 °C
-белые легкие гави, совиньон блан, рислинг – 10-11 °C;
-плотные и выдержанные в дубе: шардоне, вионье, шенен блан – 12-14 °C.
-легкие, тонкие и фруктовые красные пино нуар, гаме, гренаш, вальполичелла  15-16 °C;
-средней насыщенности с выдержкой в дубе но недолгой выдержкой в бутылке риоху, санджовезе из Тосканы, терпкий мальбек и шираз – 16-17 °C;
-красные винтажи постарше – бароло, брунелло, бордо – 18-19 °C.

Что такое температурный шок и действительно ли он опасен для вина?

Есть в охлаждении вина такое понятия как температурный шок, это когда мы очень резко пытаемся охладить вино на большую разницу температур.
Рекомендуется охлаждать вино постепенно. Считается что температурный шок плохо влияет на качество вина. Но нет ничего хуже, сильно перегретого вина,  часто реанимировать такое вино уже невозможно.
foto

Лесниченко Влада

Винный промоутер

foto

Алексей Кучеров

Ресторатор и винодел Hills&Rocks

foto

Наталья Семенихина

Тележурналист

foto

Волошин Илья

Шампанист Cock t’est belle

foto

Екатерина Терновская

Винный блогер

foto

Рем Акчурин

Винодел, основатель винодельческого хозяйства Акчурина

foto

Евгений Литвяк

Совладелец баров «На Вина»

foto

Зубков Александр

Шеф-Сомелье и совладелец ресторана «Piazza Italiana»

foto

Тюлин Максим

Выпускник школы сомелье Deutsche wein-und sommelierschule München.

foto

Эдуард Тер-Геворкян

Сомелье, независимый винный специалист, блогер

foto

Конкин Алексей

Шеф-сомелье ресторана "Рыбный базар"

Виды винных шкафов

Винные шкафы, также известные как винные холодильники или винные хранители, это специальные холодильники, спроектированные для оптимального хранения и созревания вина. Они имеют ряд особенностей и функций, которые делают их идеальным местом для хранения и холодного обслуживания ваших винных коллекций. 

 

Вот несколько видов винных шкафов и их основные функции:

 

1. Однозонные винные холодильники: Это самый простой тип винного хранителя. Они имеют одну зону охлаждения, которая обычно настраивается на определенную температуру, соответствующую требованиям вашего вина. Они часто имеют регулируемые полки и могут вмещать от нескольких десятков до нескольких сотен бутылок вина, в зависимости от их размера.

 

2. Двухзонные винные холодильники: Этот тип винного хранителя имеет две отдельные зоны охлаждения, которые могут настраиваться на разные температуры. Это позволяет вам хранить разные виды вина (красное, белое, розовое) и поддерживать их при оптимальной температуре созревания. Некоторые двухзонные винные холодильники также имеют отдельные отделения для хранения открытого вина или хранения шампанского.

 

3. Многозонные винные шкафы: Этот тип винного холодильника имеет три или более отдельных зоны охлаждения, каждая с своей уникальной температурой. Это идеальный выбор для знатоков вин, которые имеют разнообразную коллекцию с различными видами вин, требующих индивидуальных условий хранения.

 

4. Встроенные винные холодильники: Эти шкафы предназначены для интеграции в стены или мебель, что позволяет создать стильный и функциональный винный уголок в вашем интерьере. Они обычно имеют плоские двери и специальные системы вентиляции для эффективного распределения холода.

 

5. Винные шкафы с контролем влажности: Некоторые винные холодильники оснащены системами контроля влажности, которые поддерживают необходимый уровень влажности внутри шкафа. Это важно для сохранения прочности корковых пробок и предотвращения проникновения кислорода внутрь бутылок, что может способствовать окислению вина.

 

Винные шкафы обеспечивают стабильную температуру и контроль влажности, чтобы гарантировать оптимальные условия хранения вина. Они также защищают вино от ультрафиолетового излучения, вибраций и других неблагоприятных факторов. Это позволяет вам сохранить свою винную коллекцию в отличном состоянии и наслаждаться высоким качеством и полным вкусом каждой бутылки.