пн-вс 10:00 - 19:00

+7 (495) 297 27 97 Перезвоним

Хранение вина

главная
каталог
хранение вина

пробки Pulltex

системы и аксессуары Coravin

винные шкафы Dometic

винные шкафы Cavanova

винные шкафы Cellar Private

винные шкафы IP Industrie

винные шкафы Dunavox

винные шкафы Cold Vine

пробки Vinoman

пробки и помпы L'Atelier du Vin

пробки Repour

помпы и пробки VacuVin

системы и аксессуары Zzysh

винная мебель Architecture Intérieure du Vin Wine

системы и аксессуары Wecomatic

винные шкафы Meyvel

винная мебель Legnoart

упаковка для вина AddWood

штопоры Boj

органайзеры Isoco

Найдено 658 товаров

Только в наличии

Только со скидкой

Только экспресс-доставка

Аксессуары

Винные шкафы

Хранители открытого вина

Стеллажи и полки

показать все

Производители

L'Atelier du Vin

Legnoart

ISOCO

показать все

Трудно определиться?

Задайте фильтры ниже для помощи в выборе

очистить фильтры

Сначала в наличии

Фильтры

Сортировать в наличии

Винный шкаф компрессорный Dunavox DAVS-72.185DB

355,199 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф Meyvel MV9-KST1

35,599 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Coravin Model Two Elite Light Gold

47,500 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф Dunavox DX-181.490DBK

369,299 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный стол для коллекций вин Architecture Intérieure du Vin Wine Collection counter

1,010,250 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф встраиваемый компрессорный Cavanova TW103T

189,990 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Набор Peugeot Epivac Duo для хранения вина и шампанского

5,730 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Пробка для шампанского Vacu Vin

1,290 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

1wilnut_small_0003copy-800x800-1000x1000

Винный шкаф IP Industrie CEX 151 NU

547,990 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Сет AddWood из древесины бука для двенадцати бутылок "Бургонь"

14,540 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

COMPTOIR-DES-VINS-CONFIGURATION-DE-BASE-3-MODULES-AVEC-BOUTEILLES

Большая барная стойка Architecture Intérieure du Vin Large Counter Bar 185 см

834,750 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф двухзонный компресорный Cellar Private CP165-2T

187,990 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Вакуумная пробка для вина Pulltex Vacum Wine Saver Black

1,200 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Сет AddWood из древесины дуба для двенадцати бутылок "Бургонь"

17,820 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф Meyvel MV108-WB1-M

267,899 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф отдельностоящий Cavanova CV012M

31,890 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Вакуумный насос для вина Vacu Vin Concerto Black + 2 пробки

3,790 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный холодильник двухзонный Cellar Private CP021-2E

37,990 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Футляр на одну бутылку Бургонь Ольха AddWood

1,800 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Футляр AddWood из древесины бука для одной бутылки "Бордо"

1,870 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Винный шкаф Meyvel MV69-WC1-M

193,599 ₽

доступен по предзаказу

Оформить предзаказ

Часто задаваемые вопросы

Какие бывают варианты хранени вина?

долгосрочное хранение вина с целью выдержки или хранения его в виде коллекции или же с целью инвестирования, чтобы продать его через несколько лет, когда оно будет стоить совершенно других денег. К примеру, если вино было куплено на анпремьер.
служебное хранение, или служебный погреб, это когда вино храниться ближе к температуре подачи.
хранение вина в откупоренных бутылках. Это относительно новое решение, которое появилось несколько лет назад и связано оно с техническим прогрессом в этой области.

Как сохранить вино на долгий срок?

Такие условия для вина в наши дни очень легко обеспечить практически в любом месте и тут есть несколько решений, -это может быть винный шкаф, винные комнаты или специальное оборудование для погребов. Все эти варианты подразумевают собой техническое решение для поддержания определенной температуры и влажности. Самый простой вариант это винный шкаф.

Если разберем решения по сложнее, типа винных комнат или погребов. Как правило это специальное оборудование, которое устанавливается в закрытое помещение для поддержания нужных климатических условий внутри этого помещения.

Что касается температуры для долгосрочного хранения или как еще говорят для выдержки винного погреба, она должна быть где-то в пределах 12 град при относительной влажности 65-80%. Такая влажность сохранит пробку от высыхания и не допустит проникновения слишком большого кол-ва воздуха в бутылку и наоборот, слишком большая влажность может вызвать плесень под этикеткой или под капсулой.

Прежде чем поставить вино на долгосрочное хранение, убедитесь что у вина есть такой потенциал. Большинство вин, наоборот, надо пить пока они молодые и свежие.

Каке правильно хранить вино в ресторане или винном баре?

Это называется служебное хранение вина., Те же винные шкафы или винные комнаты, только в них необходимо поддерживать температуру ближе к температуре подачи, где бутылку необходимо достать и сразу же сервировать. Правильно если у вас будут разные шкафы под разные типы вин со своей температурой подачи.

Как сохранить на долго откупоренное вино?

Хранить откупоренное вино, стало особенно актуальным с появлением ресторанов, винотек и винных баров, где хорошим спросом стали пользоваться вина по бокалам.

Есть множество компактных, ручных приспособлений для сохранения открытого вина, они могут работать на инертном газе или нейтрализирующие кислород в бутылке. Есть даже специальные пробки, которыми достаточно закрыть откупоренное вино и оно само нейтрализует весь кислород в бутылке .

Как мы знаем, кислород для вина одновременно и друг и враг.

Сейчас откупоренное вино может месяцами сохранять свою свежесть и первоначальность вкуса.

Можно ли сохранить открытое игристое или шампанское чтобы оно сохранило перляж (пузырьки)?

Есть специальные приспособления, позволяющие сохранять перляж в бутылках шампанского, создавая для этого необходимое давление из углекислого газа в бутылке и это приспособление на столько компактное что помещается в одной руке.

Отзывы профессионалов о проекте AddWine

Лесниченко Влада

Винный промоутер

AddWine – отличный, нужный рынку проект, команда которого тонко разбирается не только в винных аксессуарах, но и в вине. Быстрый и комфортный сервис. Информативный, удобный для навигации сайт. Разнообразный выбор по конкурентным ценам с постоянным акционным предложением. Всегда можно найти что-то новое и для работы, и для подарка: особенно людям, у которых все есть.

Алексей Кучеров

Ресторатор и винодел Hills&Rocks

Пользуюсь линейкой аксессуаров от L'Atelier Du Vin, лучшего качества не встречал! Сервис самого магазина радует своевременной доставкой и осознанием процесса.

Наталья Семенихина

Тележурналист

В Addwine есть чем удивить и любителя, и профи, и …. сноба. Плоскогубцы для шампанского пробовали? Ну, как же! А если серьезно - отличный выбор аксессуаров и бокалов, включая всепогодные Chef&Sommelier. Вопрос «где купить» для меня лично снят. И за подарками сюда тоже.

Волошин Илья

Шампанист Cock t’est belle

Как известно, в дегустации вина бокал участвует не меньше, чем само вино! AddWine покоряет выбором бокалов и аксессуаров под любой напиток, повод, формат мероприятия! И профессионал и любитель найдет то, что ему нужно, а прекрасная команда с радостью поможет в этом! Браво! Спасибо Вам!

Екатерина Терновская

Винный блогер

Пожалуй, самый качественный сервис по винным аксессуарам из имеющихся на рынке. Идеальная подборка брендов, в целом все лидеры индустрии представлены и высочайший сервис. Отдельное спасибо за скорость доставок. Актуально в наше время.

Рем Акчурин

Винодел, основатель винодельческого хозяйства Акчурина

Познакомившись с винными аксессуарами L’Atelier Du Vin и оценив их высокое качество , пользуюсь ими с удовольствием! Очень рекомендую как профессионалам так и любителям!

Евгений Литвяк

Совладелец баров «На Вина»

В моём кругу много людей которые только начинают пить вино, и часто пьют его дома. И я обратил внимание, что они любят использовать дома красивые винные аксессуары, в отличие от сомелье, которые больше любят использовать простые двухступенчатые штопора. И вот не давно открыл для себя в качестве подарка винные аксессуары L’Atelier Du Vin. На днях дарил их друзьям, и это был восторг! А ещё очень люблю бокалы Sydonios, использую их как дома, так и в своих проектах. Думаю, это просто лучший бокал для вина!

Зубков Александр

Шеф-Сомелье и совладелец ресторана «Piazza Italiana»

Сотрудничаю с этой командой с самого основания, все на высшем уровне, ребята профессионалы своего дела , впечатляет сервис и отношение к делу.

Тюлин Максим

Выпускник школы сомелье Deutsche wein-und sommelierschule München.

Именно здесь, в интернет-магазине AddWine мне посчастливилось познакомиться с лучшей подборкой на мой взгляд бокалов ручной работы для вина. Спасибо команде AddWine за лучшую рекомендацию и миссию которую они несут.

Эдуард Тер-Геворкян

Сомелье, независимый винный специалист, блогер

Отличная площадка! Интуитивно понятная навигация, наличие фильтров, а так же современная мобильная версия делают сайт одним из самых удобных и перспективных в категории аксессуары для вина. Всем рекомендую!

Конкин Алексей

Шеф-сомелье ресторана "Рыбный базар"

Сейчас рынок винных аксессуаров переполнен предложениями. И мне, как сомелье ресторана, очень важно брать товар у надежных продавцов. Команде AddWine я полностью доверяю. Всегда привозят качественный товар в оговоренные сроки. Да и цены весьма приятные.

Как правильно сохранить вино?

1. Температура: Вино лучше всего хранить при постоянной температуре от 12 до 18 °C. Избегайте скачков температуры, так как это может повредить вино.

2. Избегайте света: Вино лучше всего хранить в прохладном и темном месте. Свет может негативно влиять на состояние вина и привести к окислению.

3. Влажность: Оптимальная влажность для хранения вина составляет около 60-70%. Меньшая влажность может привести к высыханию пробок, а большая – к плесени.

4. Горизонтальное положение: Если вино закрыто пробкой, рекомендуется хранить бутылку горизонтально. Это позволит сохранить пробку во влажном состоянии и предотвратить ее высыхание.

5. Избегайте вибрации: Вибрации могут повредить вино, вызвав перемешивание осадка и изменение характеристик вкуса. Старайтесь хранить вино в месте, где нет сильных вибраций.

6. Избегайте запахов: Вино легко усваивает запахи из окружающей среды. Храните вино вдали от сильно пахнущих продуктов или химических веществ, чтобы сохранить его вкус и аромат.

7. Хранение открытого вина: Открытое вино обычно нужно употребить в течение нескольких дней. Чтобы его сохранить дольше, используйте вакуумные пробки или азотные системы, которые помогут уменьшить окисление.

8. Пометки о дате: Если у вас большая коллекция вин, полезно вести записи о датах приобретения и оптимальных сроках хранения. Это поможет вам выбрать подходящее вино в нужный момент.

Следование этим советам поможет сохранить вино в хорошем состоянии и наслаждаться его вкусом и ароматом в течение длительного времени.

Условия действующих акций и скидок

AddWine наполняет жизнь красотой вместе с BEAUTIFUL PEOPLE

AddWine делает доступную цену на Riedel в целях популяризации бренда в России!

Кешбэк 5% на все покупки

Оставьте свой e-mail и узнайте

Таких цен Вы больше не найдете! Воспользуйтесь лучшим ценовым предложением месяца от AddWine!

Ваш e-mail

Нажатием кнопки «Подписаться» я даю свое согласие на обработку персональных данных