Нож из дамасской стали для овощей Keemake 7 Inch Nakiri Knife, синий

Нож из дамасской стали для овощей Keemake 7 Inch Nakiri Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60±2 (CJ-2) синий

Профессиональный нож накири Keemake CJ-2 из коллекции Blue Gem — это высококлассный кухонный инструмент, сочетающий японские традиции ковки и современные технологии обработки стали. Этот нож предназначен для точной и быстрой нарезки овощей, фруктов, зелени и корнеплодов, обеспечивая идеальный баланс между остротой, прочностью и эстетикой. Его клинок из дамасской стали с сердечником VG10 и 67 слоями обкладок из стали 316 обладает твердостью HRC 60±2, что гарантирует стабильную работу даже при ежедневном профессиональном использовании.

Нож накири Keemake CJ-2 имеет широкий и тонкий клинок длиной 178 мм, позволяющий выполнять вертикальную и диагональную шинковку, а также работать в японской технике реза «от себя». Сбалансированная конструкция обеспечивает плавное и легкое движение при каждом срезе. Рукоять из прочной эпоксидной смолы с эффектом «синего камня» придает ножу роскошный и изысканный внешний вид, а овальное сечение делает хват максимально удобным и контролируемым. Мозаичный медный пин завершает композицию, превращая нож Keemake Blue Gem не просто в инструмент, а в настоящее произведение искусства для ценителей высокого кулинарного мастерства.

Преимущества:

• Сердечник VG10 с твердостью HRC 60±2 обеспечивает идеальную остроту и износостойкость.

• 67 слоев дамасской стали с добавлением кобальта и ванадия повышают прочность и устойчивость к коррозии.

• Рукоять из эпоксидной смолы с мозаичным пином — сочетание стиля, надежности и комфорта.






Особенности использования:

• Предназначен для нарезки, шинковки и измельчения овощей, зелени, фруктов и мягкого мяса.

• Компактный и сбалансированный нож, удобный для профессиональной и домашней кухни.

• Поставляется в фирменной коробке с микрофибровой салфеткой и инструкцией по эксплуатации.






Техническая информация:

• Страна производства: Китай.

• Материал клинка: дамасская сталь (67 слоев, сердечник VG10, 10Cr15CoMoV, сталь 316).

• Материал рукоятки: эпоксидная смола.

• Цвет: синий.

• Длина клинка: 178 мм.

• Общая длина ножа: 314 мм.

• Твердость: HRC 60±2.

• Тип заточки: двусторонняя симметричная (#6000 грит, угол 12–15°).

• Конструкция: цельнометаллический нож (full tang).

• Больстер и навершие: сталь марки 430.

• Мозаичный пин: медь.

• Упаковка: фирменная подарочная коробка.

• Комплектация: нож накири, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации.

• Гарантия: 1 год.

• Срок службы: 5 лет.






Рекомендации по использованию:

• Используйте нож только на деревянных или пластиковых разделочных досках, избегайте контакта с твердыми поверхностями.

• Храните нож в магнитной подставке или в защитном чехле, чтобы предотвратить повреждение режущей кромки.

• Регулярно правьте лезвие на водном камне с мелким зерном для сохранения бритвенной остроты.






Рекомендации по уходу:

• После каждого использования промывайте нож вручную теплой водой и вытирайте насухо.

• Не помещайте нож в посудомоечную машину и не оставляйте в воде надолго.

• Избегайте механических ударов и падений, чтобы сохранить целостность клинка и рукоятки.

Нож накири Keemake CJ-2 Blue Gem — это не просто кухонный инструмент, а гармония формы, функциональности и утонченного дизайна. Он станет надежным помощником и украшением любой кухни, подчеркивая вкус и стиль его владельца.