Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 6,5 Inch Chef Knife Green Gem, бежевый

Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 6,5 Inch Chef Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60±2 (CR-5) бежевый

Профессиональный шеф-нож Keemake CR-5 из серии Green Gem – это изысканный кухонный инструмент, созданный для истинных ценителей кулинарного искусства. Универсальный малый шеф-нож идеально подходит для шинковки, нарезки и разделки любых продуктов: овощей, зелени, мяса и рыбы. Его безупречная геометрия, сбалансированность и сверхострая режущая кромка обеспечивают идеальный контроль и лёгкость в работе, а элегантный бежевый дизайн придаёт утончённости каждой кухне.

Клинок ножа изготовлен по традиционной технологии дамасской стали — 67 слоёв высоколегированной стали с сердечником из VG10 (V Gold-10) обеспечивают исключительную остроту, долговечность и устойчивость к коррозии. Вакуумная термообработка повышает твёрдость до 60±2 HRC, что делает нож стойким к износу и сохраняющим заточку на долгие годы. Эргономичная рукоять из полированной эпоксидной смолы обеспечивает надёжный хват и устойчивость к влаге и перепадам температуры. Мозаичный пин из меди и элементы из стали 430 подчёркивают премиальный статус ножа Keemake.

Преимущества:

• 67 слоёв дамасской стали с сердечником VG10 для идеального реза.

• Твердость клинка 60±2 HRC — долго держит заточку и сохраняет форму.

• Эргономичная и прочная рукоять из эпоксидной смолы с мозаичным пином.






Особенности использования:

• Безопасная работа благодаря идеальному балансу и полному хвостовику (Full Tang).

• Компактный размер — удобно использовать даже на небольшой кухне.

• В комплекте идёт салфетка из микрофибры и инструкция по эксплуатации.






Техническая информация:

• Бренд: Keemake.

• Серия: Green Gem.

• Модель: CR-5 Beige.

• Страна производства: Китай.

• Материал клинка: дамасская сталь (67 слоёв), сердечник VG10 (10Cr15CoMoV).

• Твердость: 60±2 HRC.

• Материал рукоятки: эпоксидная смола.

• Цвет: бежевый.

• Длина клинка: 162 мм.

• Длина рукоятки: 129 мм.

• Общая длина: 291±0,5 мм.

• Ширина клинка: 43±0,3 мм.

• Толщина обуха: 2±0,2 мм.

• Угол заточки: 12–15°.

• Вес: 208 г.

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная (#6000 грит).

• Тип хвостовика: полный (Full Tang).

• Комплектация: шеф-нож, салфетка из микрофибры, инструкция по эксплуатации.

• Упаковка: фирменная коробка Keemake.

• Гарантия: 1 год.

• Срок службы: до 5 лет.






Рекомендации по использованию:

• Используйте нож только для резки пищевых продуктов, избегайте контакта с костями и замороженными продуктами.

• Храните нож в защитных чехлах или на магнитной планке для сохранения заточки.

• Соблюдайте инструкции производителя для продления срока службы клинка и рукояти.






Рекомендации по уходу:

• После каждого использования мойте нож вручную мягкой губкой и насухо вытирайте.

• Храните в сухом месте, избегая длительного контакта с влагой.

• Не используйте посудомоечную машину и не допускайте падений для предотвращения сколов и повреждений.

Нож шеф-повара Keemake CR-5 — это идеальное сочетание японской точности, дамасской традиции и современного дизайна. Подходит как для профессиональных шефов, так и для домашнего использования, обеспечивая безупречное качество каждого среза.

Полезное по теме:

• Все ножи в каталоге AddWine

• Статья: Из чего состоит кухонный нож