Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 6,5 Inch Chef Knife Phoenix, бежевый

Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 6,5 Inch Chef Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60±2 (P-7) бежевый

Профессиональный малый шеф-нож Keemake P-7 из серии Phoenix — это утончённый и функциональный кухонный инструмент премиум-класса, созданный для тех, кто ценит точность, эстетику и долговечность. Универсальный нож идеально подходит для ежедневной работы с овощами, зеленью, мясом, рыбой и фруктами. Его идеально сбалансированный клинок обеспечивает лёгкость и контроль при любой технике нарезки, а изысканная рукоять из оливкового дерева придаёт изделию неповторимый характер и тепло натуральных материалов.

Клинок выполнен по технологии многослойной дамасской стали (67 слоёв) с сердечником из высокоуглеродистой стали VG10 (10Cr15CoMoV). Такая конструкция сочетает невероятную остроту, прочность и устойчивость к коррозии. Благодаря вакуумной термообработке и отпуску после закалки, клинок достигает твёрдости 60±2 HRC, что позволяет ему долго сохранять первоклассную заточку. Симметричная двусторонняя заточка под углом 12–15° обеспечивает безупречный и мягкий рез, а уникальный дамасский узор на клинке придаёт ножу особую выразительность и стиль.

Эргономичная рукоять из натурального оливкового дерева имеет овальное сечение, идеально ложится в руку и обеспечивает надёжный хват. Стальная гарда (больстер) плавно переходит в клинок, создавая оптимальный баланс и защищая соединения от загрязнений. Полный хвостовик (Full Tang) гарантирует прочность и долговечность конструкции. Мозаичный пин из меди служит не только элементом декора, но и подтверждением филигранной ручной работы мастеров Keemake.

Преимущества:

• 67 слоёв дамасской стали с сердечником VG10 — исключительная прочность и долговечность.

• Твердость 60±2 HRC — нож долго сохраняет заточку и не требует частого ухода.

• Рукоять из оливкового дерева — прочная, влагостойкая и эргономичная.






Особенности использования:

• Полный хвостовик (Full Tang) обеспечивает идеальный баланс и безопасность при работе.

• Компактный размер позволяет удобно работать даже на небольшой кухне.

• Поставляется в фирменной коробке с микрофибровой салфеткой и инструкцией.






Техническая информация:

• Бренд: Keemake.

• Серия: Phoenix.

• Модель: P-7 Beige.

• Страна производства: Китай.

• Материал клинка: дамасская сталь (67 слоёв) + сердечник VG10 (10Cr15CoMoV).

• Твердость: 60±2 HRC.

• Материал рукоятки: натуральное оливковое дерево.

• Цвет: бежевый.

• Длина клинка: 166 мм.

• Длина рукоятки: 138 мм.

• Общая длина: 300±0,5 мм.

• Ширина клинка: 44±0,3 мм.

• Толщина обуха: 2±0,2 мм.

• Угол заточки: 12–15°.

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная (#6000 грит).

• Тип хвостовика: полный (Full Tang).

• Вес: 179 г.

• Комплектация: шеф-нож, салфетка из микрофибры, инструкция по эксплуатации.

• Упаковка: фирменная подарочная коробка Keemake.

• Гарантия: 1 год.

• Срок службы: 5 лет.