Нож универсальный из дамасской стали Keemake 5 Inch Utility Knife Phoenix, бежевый

Нож универсальный из дамасской стали Keemake 5" Phoenix (P-9) Beige

Премиальный универсальный нож Keemake 5" P-9 из коллекции Phoenix — это воплощение гармонии между традиционным японским мастерством и современными технологиями. Изготовленный из многослойной дамасской стали (67 слоёв) с сердечником из высокоуглеродистой стали VG-10, нож сочетает в себе исключительную остроту, долговечность и эстетическую изысканность. Компактный, сбалансированный и невероятно острый, он идеально подходит для любых кулинарных задач — от нарезки овощей и фруктов до тонкого разделывания мяса и рыбы.

Клинок длиной 124 мм обладает твердостью 60±2 HRC благодаря вакуумной термической обработке, обеспечивающей высокую прочность и устойчивость к износу. Уникальный дамасский узор, сформированный 67 слоями стали, подчеркивает эксклюзивность ножа и делает каждый экземпляр уникальным. Симметричная заточка с двух сторон на водных камнях зернистостью #6000 под углом 12–15° гарантирует сверхточный рез без усилий и длительное сохранение остроты.

Рукоять выполнена из натурального оливкового дерева — материала, известного своей прочностью, влагостойкостью и естественной маслянистой структурой. Изящные волокна дерева создают красивый природный рисунок, плавно переходящий от светлых к насыщенным золотистым оттенкам. Эргономичная форма обеспечивает комфортный и надёжный хват, а цельный хвостовик (Full Tang) и стальной больстер придают ножу идеальный баланс и долговечность. Украшением рукояти служит мозаичный пин из меди, придающий модели утончённость и премиальный характер.

Преимущества ножа Keemake P-9 Phoenix:

• Профессиональная дамасская сталь: 67 слоёв с сердечником VG-10.

• Высокая твёрдость клинка — 60±2 HRC для идеального удержания заточки.

• Эргономичная рукоять из оливкового дерева с мозаичным пином.

• Симметричная заточка #6000 грит — лёгкий и точный рез.

• Полный хвостовик (Full Tang) и стальной больстер для оптимального баланса.

• Элегантный и стильный дизайн серии Phoenix.

• Антибактериальная поверхность и устойчивость к коррозии.






Особенности использования:

• Подходит для любых кухонных задач: от нарезки овощей и фруктов до разделки мяса и рыбы.

• Компактный клинок обеспечивает удобство даже на маленькой рабочей поверхности.

• Идеальный баланс облегчает работу и снижает нагрузку на кисть.

• Рекомендуется как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования.






Техническая информация:

• Бренд: Keemake

• Серия: Phoenix

• Модель: P-9 Beige

• Страна производства: Китай

• Материал клинка: дамасская сталь (316 + VG10, 67 слоёв)

• Сердечник: VG10 (10Cr15CoMoV)

• Твердость клинка: 60±2 HRC

• Длина клинка: 124 мм

• Общая длина ножа: 236 мм

• Ширина клинка: 25±0,3 мм

• Толщина обуха: 2±0,2 мм

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная (#6000 грит)

• Угол заточки: 12–15°

• Материал рукояти: натуральное оливковое дерево

• Длина рукояти: 112 мм

• Тип монтажа: накладной

• Тип хвостовика: полный (Full Tang)

• Больстер и навершие: сталь марки 430

• Мозаичный пин: медь

• Цвет рукояти: бежевый

• Вес: 86 г

• Упаковка: фирменная коробка

• Комплектация: нож, салфетка из микрофибры, инструкция

• Гарантия: 1 год

• Срок службы: 5 лет






Рекомендации по использованию:

• Используйте нож исключительно для продуктов без костей и твердых поверхностей.

• Работайте на деревянных или пластиковых разделочных досках для сохранения заточки.