Нож универсальный из дамасской стали Keemake 5 Inch Utility Knife Phoenix, бежевый

Нож универсальный из дамасской стали Keemake 5" Phoenix (P-9) Beige

Премиальный универсальный нож Keemake 5" P-9 из коллекции Phoenix — это воплощение гармонии между традиционным японским мастерством и современными технологиями. Изготовленный из многослойной дамасской стали (67 слоёв) с сердечником из высокоуглеродистой стали VG-10, нож сочетает в себе исключительную остроту, долговечность и эстетическую изысканность. Компактный, сбалансированный и невероятно острый, он идеально подходит для любых кулинарных задач — от нарезки овощей и фруктов до тонкого разделывания мяса и рыбы.

Клинок длиной 124 мм обладает твердостью 60±2 HRC благодаря вакуумной термической обработке, обеспечивающей высокую прочность и устойчивость к износу. Уникальный дамасский узор, сформированный 67 слоями стали, подчеркивает эксклюзивность ножа и делает каждый экземпляр уникальным. Симметричная заточка с двух сторон на водных камнях зернистостью #6000 под углом 12–15° гарантирует сверхточный рез без усилий и длительное сохранение остроты.

Рукоять выполнена из натурального оливкового дерева — материала, известного своей прочностью, влагостойкостью и естественной маслянистой структурой. Изящные волокна дерева создают красивый природный рисунок, плавно переходящий от светлых к насыщенным золотистым оттенкам. Эргономичная форма обеспечивает комфортный и надёжный хват, а цельный хвостовик (Full Tang) и стальной больстер придают ножу идеальный баланс и долговечность. Украшением рукояти служит мозаичный пин из меди, придающий модели утончённость и премиальный характер.

Преимущества ножа Keemake P-9 Phoenix:
• Профессиональная дамасская сталь: 67 слоёв с сердечником VG-10.
• Высокая твёрдость клинка — 60±2 HRC для идеального удержания заточки.
• Эргономичная рукоять из оливкового дерева с мозаичным пином.
• Симметричная заточка #6000 грит — лёгкий и точный рез.
• Полный хвостовик (Full Tang) и стальной больстер для оптимального баланса.
• Элегантный и стильный дизайн серии Phoenix.
• Антибактериальная поверхность и устойчивость к коррозии.


Особенности использования:
• Подходит для любых кухонных задач: от нарезки овощей и фруктов до разделки мяса и рыбы.
• Компактный клинок обеспечивает удобство даже на маленькой рабочей поверхности.
• Идеальный баланс облегчает работу и снижает нагрузку на кисть.
• Рекомендуется как для профессиональных поваров, так и для домашнего использования.


Техническая информация:
• Бренд: Keemake
• Серия: Phoenix
• Модель: P-9 Beige
• Страна производства: Китай
• Материал клинка: дамасская сталь (316 + VG10, 67 слоёв)
• Сердечник: VG10 (10Cr15CoMoV)
• Твердость клинка: 60±2 HRC
• Длина клинка: 124 мм
• Общая длина ножа: 236 мм
• Ширина клинка: 25±0,3 мм
• Толщина обуха: 2±0,2 мм
• Тип заточки: двусторонняя, симметричная (#6000 грит)
• Угол заточки: 12–15°
• Материал рукояти: натуральное оливковое дерево
• Длина рукояти: 112 мм
• Тип монтажа: накладной
• Тип хвостовика: полный (Full Tang)
• Больстер и навершие: сталь марки 430
• Мозаичный пин: медь
• Цвет рукояти: бежевый
• Вес: 86 г
• Упаковка: фирменная коробка
• Комплектация: нож, салфетка из микрофибры, инструкция
• Гарантия: 1 год
• Срок службы: 5 лет


Рекомендации по использованию:
• Используйте нож исключительно для продуктов без костей и твердых поверхностей.
• Работайте на деревянных или пластиковых разделочных досках для сохранения заточки.