Бокалы для красных вин

Найдено 315 товаров
Бокалы
показать все
Производители
показать все

Трудно определиться?

Задайте фильтры ниже для помощи в выборе

очистить фильтры
Фильтры
Сортировать в наличии
Chef-sommelier_1_addwineЕсть в наличии 2856 шт.

1,230

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
67056f7455ca76d400a09801f3d12243Есть в наличии 1 шт.

11,980

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:
Chef-sommelier_1_addwineЕсть в наличии 179 шт.

1,020

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
MeridionalЕсть в наличии 13 шт.

43,650

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SydoniosНазначение:сервировка, подача и дегустация тихих красных вин Бордо
riedel_6330.41Есть в наличии 55 шт.

8,500

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
Schott Zwiese_115588Есть в наличии 683 шт.

560

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Schott ZwieselНазначение:
Chef-sommelier_1_addwineЕсть в наличии 536 шт.

1,365

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
Schott Zwiesel_121408Есть в наличии 177 шт.

1,050

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Schott ZwieselНазначение:
Spiegelau_4458001Есть в наличии 4 шт.

11,880

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:
Chef-sommelier_1_addwineЕсть в наличии 240 шт.

1,395

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
Chef-sommelier_1_addwineЕсть в наличии 197 шт.

855

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
4425-30_1Есть в наличии 12 шт.

12,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
4400-00_Bordeaux_Grand_Cru_unfilled_whiteЕсть в наличии 186 шт.

12,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
aa51cdb14fc5e7f564154fde33032f81Есть в наличии 2 шт.

22,680

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:
63052_1000Есть в наличии 169 шт.

5,620

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: NachtmannНазначение:
Riedel_0789-07Есть в наличии 12 шт.

1,170

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
sophienwald_Sw1030Есть в наличии 292 шт.

4,800

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SophienwaldНазначение:сервировка, подача и дегустация тихих красных вин Бордо
schott Zwiesel_112 421Есть в наличии 16 шт.

1,230

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Schott ZwieselНазначение:сервировка, подача и дегустация тихих красных вин
spiegelau_1700160Есть в наличии 10 шт.

11,980

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:
Chef-sommelier_1_addwineЕсть в наличии 182 шт.

1,320

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
4100-16_R_3Есть в наличии 2 шт.

16,500

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:

Часто задаваемые вопросы

Какие бокалы лучше подойдут под легкие красные вина из Пино Нуар, Небиоло и их аналоги?

Вина из этих сортов раскрываются как правило долго и очень интересно. Вино в бокале будет другим с каждым глотком, при этом ароматика у таких вин не очень интенсивная, именно поэтому предпочтительно для таких вин использовать бокалы в форме шара, где соотношение самой широкой части и ободка максимальная. Идеальный бокал в этом отношении есть у бренда Sydonios. Это литровая чаша с широкой базой и узким ободком. 
В таких бокалах, площадь соприкосновения вина с кислородом максимальная а узкий ободок, концентрирует все ароматы на поверхность бокала ближе к той части где мы вдыхаем носом. Максимальная аэрация и концентрация ароматов, вот что нам необходимо при дегустации таких вин. Бокал такой формы отлично с этим справляется.

Из каких бокалов лучше пить красные насыщенные вина типа бордо бленд или моносортовые из каберне, мерло, шираз и т.д.?

Бокал должен быть достаточно объемным а ободок широким, чтобы немного разбавить ароматику и алкоголь воздухом, иначе у нас очень быстро забьется нос. Диаметр в самом широком месте, не такой маленький как для белых вин, но и не такой большой как для вин из Пино нуар. Такие вина имеют достаточно интенсивную ароматику, но чтобы раскрыть ее, все ровно нужен хороший контакт с кислородом. Соответственно площадь соприкосновения вина с воздухом должна быть тоже большой но и ободок при этом широкий чтобы рассеить алкоголь. 

Какие бокалы нужны под легкие красные вина?

Бокалы для легких красных вин:

 

1. Более широкая чаша: Бокалы для легких красных вин имеют более широкую чашу по сравнению с бокалами для насыщенных вин. Это помогает юолее интенсивно аэрировать  вино и подчеркнуть нюансы легких вин.

 

2. Узкое отверстие: Прежде всего, у бокалов для легких красных вин узкое отверстие, которое помогает удерживать ароматы внутри бокала и сосредоточить их в носовой части.

 

Выбор правильного бокала для красного вина поможет максимально насладиться его ароматами и вкусом, в зависимости от его типа и стиля. Однако стоит помнить, что выбор бокала - это скорее рекомендация, а не жесткое правило, и некоторые вина могут хорошо проявлять себя в разных типах бокалов, так что экспериментируйте и находите свои предпочтения.

Какие бокалы нужны под насыщенные красные вина?

Бокалы для насыщенных красных вин:

 

1. Более узкая чаша чем для легких красных вин: Бокалы для насыщенных красных вин имеют узкую чашу с меньшим объемом. Это позволяет вину умеренно "дышать" и раскрыть свои полные ароматы. 

 

2. Меньшая поверхность взаимодействия с воздухом: Красные насыщенные вина и так имеют сильную ароматику и они не нуждаются в сильной аэрации.

 

3. Большой диаметр отверстия: Отверстие бокала для насыщенных вин обычно более широкое, чем у бокалов для легких вин. Это помогает разбавлять алкогольные пары воздухом и при этом нос не забивается сильными алкогольными спиртами. 

Какие блюда лучше всего подойдут под красные вина?

При выборе блюд, подходящих для красных вин, важно учитывать их стиль, интенсивность и характер. Ниже приведены некоторые общие рекомендации:

 

1. Красное мясо: Красные вина хорошо сочетаются с различными видами красного мяса, такими как говядина, баранина, свинина и дичь. Популярные сочетания - красные вина с говяжьим стейком, бараниной в соусе или жареной кроликовиной.

 

2. Птица: Легкие и средних тела красные вина отлично подходят для сочетания с птицей, включая утку, перепелку и фазана. Например, птица с грибным соусом или запеченная утка с ягодным соусом связываются с красными винами.

 

3. Твердые сыры: Многие красные вина прекрасно подходят для сочетания с твердыми сырами, такими как пармезан, чеддер, гауда или груйер. Попробуйте комбинировать эти сыры с крекерами или грушей.

 

4. Темная шоколадная десерты: Некоторые красные вина, особенно крепкие, с богатыми фруктовыми нотками, хорошо сочетаются с темным шоколадом. Попробуйте сочетать красное вино с шоколадным тортом или трюфелями.

 

5. Жареные овощи и грибы: Красные вина также могут хорошо сочетаться с различными жареными овощами, такими как баклажаны, кабачки и перцы, а также с грибами.

 

6. Пряные и ароматные блюда: Некоторые красные вина хорошо сочетаются с пряными и ароматными блюдами, такими как индийская или средиземноморская кухня, содержащая специи, травы и экзотические ароматы.

 

Важно помнить, что эти рекомендации являются общими. Из-за большого разнообразия красных вин и блюд, индивидуальные предпочтения могут сыграть важную роль в сочетании еды и вина. Экспериментируйте, пробуйте разные сочетания и находите свои любимые сочетания.

При какой температуре сервировать красное вино и при какой хранить в винном шкафу?

Температура сервировки красного вина может варьироваться в зависимости от его стиля и характеристик. Однако общие рекомендации следующие:

 

1. Легкие и ароматные красные вина: такие вина, как Пинот Нуар, Барбера, Каберне Фран и Гамэ, обычно сервируются при температуре около 12-16 °C. Это помогает сохранить свежесть и сохранить ароматы вина.

 

2. Среднетелые красные вина: к таким винам относятся Каберне Совиньон, Мерло, Санжовезе и Шираз. Они обычно сервируются при температуре около 16-18 °C. Эта температура позволяет подчеркнуть округлость и структуру этих вин.

 

3. Насыщенные и старые красные вина: такие вина, как Бордо, Бароло, Каберне Савиньон, Мальбек и Сира, часто сервируются при температуре около 18-20 °C. Это помогает выразить все сложные ароматы и вкус вина.

 

Что касается хранения красного вина в винном шкафу, то важно обеспечить оптимальные условия, чтобы сохранить его качество. Обычно красные вина хранят при температуре от 10 до 18 °C. Важно избегать крутых колебаний температуры, которые могут негативно повлиять на красное вино. Также важно обеспечить хорошую вентиляцию и влажность в винном шкафу для предотвращения повреждения пробок и сохранения вина в хорошем состоянии.

 

В идеале, перед тем как открыть и подать красное вино, его следует охладить на протяжении короткого времени в холодильнике или охладительном ведерке с льдом. Это позволяет достичь правильной температуры сервировки для каждого данного вина.

foto

Лесниченко Влада

Винный промоутер

foto

Алексей Кучеров

Ресторатор и винодел Hills&Rocks

foto

Наталья Семенихина

Тележурналист

foto

Волошин Илья

Шампанист Cock t’est belle

foto

Екатерина Терновская

Винный блогер

foto

Рем Акчурин

Винодел, основатель винодельческого хозяйства Акчурина

foto

Евгений Литвяк

Совладелец баров «На Вина»

foto

Зубков Александр

Шеф-Сомелье и совладелец ресторана «Piazza Italiana»

foto

Тюлин Максим

Выпускник школы сомелье Deutsche wein-und sommelierschule München.

foto

Эдуард Тер-Геворкян

Сомелье, независимый винный специалист, блогер

foto

Конкин Алексей

Шеф-сомелье ресторана "Рыбный базар"

Правильно сервируем и дегустируем красные вина

Бокалы для красных вин обычно имеют больший объем и ширину чаши по сравнению с бокалами для белых вин. Эта форма помогает раскрыть ароматы и вкус красного вина и обеспечивает максимальный контакт вина с воздухом. Приведены некоторые основные характеристики и советы для выбора и использования бокалов для красных вин:

 

1. Форма чаши: Бокал для красных вин обычно имеет широкую и округлую форму, сужающуюся кверху. Это создает большую площадь поверхности выхода аромата и позволяет вину "дышать".

 

2. Размер чаши: Бокалы для красных вин обычно имеют более большой объем, чем бокалы для белых вин. Объем бокала позволяет вину обогащаться кислородом, что помогает развитию его аромата и вкуса.

 

3. Тонкие стенки: Хорошие бокалы для красных вин обычно имеют тонкие стенки, что позволяет вину равномерно нагреваться от тепла рук и сохранять оптимальную температуру.

 

4. Длинная ножка: Наличие длинной ножки позволяет удобно держать бокал, не нагревая содержимое руками и не оставляя отпечатков.

 

Чтобы правильно насладиться красными винами, следуйте следующим рекомендациям:

 

1. Не заливайте бокал полностью: Наполняйте бокал не полностью, оставьте примерно 1/3 свободного пространства вверху. Это позволит вину "разобраться" и развернуться при вращении бокала.

 

2. Перед подачей немного вращайте бокал: Сделайте несколько мягких круговых движений с бокалом, чтобы возбудить ароматы вина.

 

3. Носите и пьте маленькими глотками: Не спешите. Прежде чем принять глоток, приближайте бокал к носу, чтобы насладиться ароматом. Затем, приймите небольшой глоток, позволяя вину раскрыться во рту, обратите внимание на его структуру, вкусовые нотки и послевкусие.

 

Запомните, что наслаждение вином - это процесс, и каждому человеку могут нравиться разные бокалы и способы пить вино. Важно экспериментировать и найти то, что больше всего удовлетворяет ваши предпочтения.