Декантеры

Найдено 187 товаров
Аксессуары
показать все
Производители
показать все

Трудно определиться?

Задайте фильтры ниже для помощи в выборе

очистить фильтры
Фильтры
Сортировать в наличии
decanter_black_tie_face_to_face_3Есть в наличии 26 шт.

67,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
S112310-FVЕсть в наличии 27 шт.

14,990

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:декантация и аэрация тихих белых и красных вин
decanter_riedel_apple_1Есть в наличии 20 шт.

4,600

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
100035379282b0Есть в наличии 49 шт.

7,790

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Chef&SommelierНазначение:
imageЕсть в наличии 198 шт.

2,490

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: L'Atelier du VinНазначение:
decanter_riedel_bacchus_11Есть в наличии 3 шт.

49,760

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
dv-20Есть в наличии 1 шт.

15,710

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: LegnoartНазначение:декантация и аэрация тихих белых и красных вин
VARIATION_1Есть в наличии 29 шт.

12,740

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: PeugeotНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
S79503-FVЕсть в наличии 30 шт.

17,490

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:декантация и аэрация тихих белых и красных вин
22Есть в наличии 11 шт.

15,990

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: Vacu VinНазначение:
Nachtmann_54880_1Есть в наличии 9 шт.

10,610

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: NachtmannНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
decanter_ayam-white_stripe_11Есть в наличии 2 шт.

33,900

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
spiegelau_s1350157.jpegЕсть в наличии 53 шт.

21,490

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:
Decanter_Riedel_Swan_3Есть в наличии 11 шт.

67,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
riedel_4101.13.jpegЕсть в наличии 2 шт.

67,000

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:декантация и аэрация тихих белых и красных вин
1_e8PRNsRЕсть в наличии 7 шт.

22,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
Esthete DECЕсть в наличии 5 шт.

10,420

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SydoniosНазначение:декантация и аэрация тихих красных вин
riedel_1414.16.jpegЕсть в наличии 2 шт.

37,000

Доставим сегодня
Самовывоз сегодня
В наличии в шоуруме
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:
lr23-700x700Есть в наличии 47 шт.

1,848

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: La RochereНазначение:
ayam_black_stripe_6Есть в наличии 9 шт.

53,000

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: RiedelНазначение:декантация и аэрация тихих белых и красных вин
af8cb36c18ac7cabf1e8cea6c8d792b7Есть в наличии 48 шт.

9,990

Доставим 21.03.2024
Самовывоз 21.03.2024
Быстрая покупка
Артикул: Бренд: SpiegelauНазначение:

Часто задаваемые вопросы

Есть ли разница между аэрацией и декантацией вина?

Многие не разделяют эти два понятия, возможно потому что для обоих целей чаще всего используют один и тот же атрибут, это декантер. Поэтому и то и другое называют декантацией вина. Но давайте быть более продвинутым в этом вопросе и четко разделять эти понятия. Не все вина которые надо декантировать, нуждаются в дополнительной аэрации и наоборот.

Что такое декантация вина и как она происходит?

Декантация - это когда мы сервируем выдержанное вино и знаем что у этого вина за время выдержки образовался осадок. Осадок или винный камень в вине это абсолютно нормально, но при подаче, лучше избегать его попадания в бокал, ничего приятного в этом нет.  К тому же этот осадок может дать горьковатый привкус. 
В классическом варианте, декантация это целое представление, а из аксессуаров как правило используется штопор, декантер, специальная корзина или подставка для бутылки и свечка. Все эти аксессуары позволяют аккуратно снять вино с осадка, перелить его в декантер и разлить по бокалам. В наши дни, есть и другие приспособления, типа специальных ситечек, фильтров и т.д. Некоторые сомелье вообще не проводят эту операцию, а просто аккуратно в конце наливают последний бокал вина, чтобы избежать попадания в него осадка.
Но как бы вы не делали декантацию, очень важен один момент: перед подачей, такая бутылка должна неподвижно лежать несколько дней и лучше всего под небольшим наклоном горлышком вверх, чтобы весь осадок собрался в одном месте на дне бутылки а во время перемещения, откупоривания и процессамдекантации, бутылку нельзя трясти, крутить или болтать, именно для этого и используется специальная корзина или подставка, бутылку как правило вообще оттуда не достают и откупоривают ее в лежачем положении под углом.
foto

Лесниченко Влада

Винный промоутер

foto

Алексей Кучеров

Ресторатор и винодел Hills&Rocks

foto

Наталья Семенихина

Тележурналист

foto

Волошин Илья

Шампанист Cock t’est belle

foto

Екатерина Терновская

Винный блогер

foto

Рем Акчурин

Винодел, основатель винодельческого хозяйства Акчурина

foto

Евгений Литвяк

Совладелец баров «На Вина»

foto

Зубков Александр

Шеф-Сомелье и совладелец ресторана «Piazza Italiana»

foto

Тюлин Максим

Выпускник школы сомелье Deutsche wein-und sommelierschule München.

foto

Эдуард Тер-Геворкян

Сомелье, независимый винный специалист, блогер

foto

Конкин Алексей

Шеф-сомелье ресторана "Рыбный базар"

Декантируем вино правильно

Декантация вина - это процесс переливания вина из его оригинальной бутылки в специальный сосуд, называемый декантер. Основная цель декантации - отделить вино от его осадка и обогатить его кислородом, чтобы улучшить его аромат и вкус.

 

Декантация нужна для нескольких целей:

 

1. Отделение осадка: Вино, особенно старые и пережившие бутылочное старение, может иметь осадок, который образуется из отложений танинов и других веществ. Переливание вина в декантер позволяет отделить осадок, чтобы вино показало свои истинные ароматы и вкус без помех.

 

2. Аэрация: Переливая вино из бутылки в декантер, вы достигаете контакта вина с кислородом. Это помогает "открыть" вино и улучшить его ароматы и вкусы. Аэрация особенно полезна для молодых и сильных красных вин, так как помогает смягчить и развить их потенциал.

 

Декантер для вина - это специальный сосуд, обычно из стекла или кристалла, со широкой декантерной шейкой, которая облегчает переливание вина и обеспечивает контакт вина с кислородом. Декантеры могут иметь различные формы и дизайны, но их основная цель - обеспечить оптимальные условия для декантации вина.

 

Как использовать декантер:

 

1. Проверьте вино: Если вино имеет осадок, убедитесь, что оно находится в вертикальном положении, чтобы осадок устоялся на дне бутылки.

 

2. Откройте бутылку: Откройте вино, чтобы подготовить его к декантации.

 

3. Перелейте вино: Положите декантер на ровную поверхность и наклоните бутылку так, чтобы вино равномерно вливалось в декантер. Поддерживайте бутылку возможно ближе к горлышку, чтобы уменьшить попадание осадка в декантер. Переливайте вино медленно, чтобы минимизировать контакт с воздухом.

 

4. Аэрируйте и сервируйте: После переливания дайте вину некоторое время аэрироваться в декантере. Затем налейте вино из декантера в бокалы для подачи.

 

Помните, что не все вина требуют декантации. Красные вина, особенно молодые и сильные, часто наиболее благоприятно реагируют на декантацию, в то время как белые вина и старые вина могут не требовать этого процесса или требовать нежного переливания. Всегда учитывайте особенности конкретного вина и свои предпочтения при принятии решения о декантации.