Емкость для льда с крышкой Prohotel 1850 мл 15,5 см металлический

Емкость для льда с крышкой Prohotel 1850 мл 15,5 см металлический

Почти два литра льда - это запас на серию заказов, а не на один коктейль. Стальное ведро на 1,85 л ставят рядом с рабочей зоной и черпают из него весь час пик, не бегая к льдогенератору между подачами. Крышка отсекает лёд от воздуха и от чужих запахов кухни, ручка позволяет унести ёмкость одной рукой, второй придерживая поднос.

Корпус и крышка из нержавеющей стали, цвет металлический. Диаметр 15,5 см, высота ровно столько же, в развороте с ручкой получается около 18 см. Вес 836 г без льда, и он тут в плюс: ёмкость не ездит по стойке, когда в неё лезут щипцами, и не переворачивается от задетого локтя. Сталь не берёт запах и не окрашивается от сиропа, а гладкая стенка протирается одним движением. В той же ёмкости лёд выносят к столу: под виски, под шампанское, под подачу на компанию.

Преимущества:

• Почти два литра льда под рукой, меньше ходок к льдогенератору за смену

• Крышка держит лёд закрытым от воздуха и посторонних запахов

• Вес 836 г и широкое дно дают устойчивость при работе щипцами

• Сталь не впитывает запахи и протирается без усилий






Особенности использования:

• Это не термос: лёд держится дольше, чем в открытой посуде, но не бесконечно

• Ручка рассчитана на перенос по залу, подвешивать за неё ёмкость не нужно

• Щипцы в комплект не входят, их подбирают отдельно

• Под барную станцию берут одну на позицию, под банкет - по ёмкости на стол






Техническая информация:

• Артикул: IBD35

• Страна производства: Индия

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: металлический

• Высота: 15,5 см

• Диаметр: 15,5 см

• Вес: 836 г

• Комплектация: 1 емкость






Рекомендации по использованию:

• Барная станция, где лёд нужен под рукой всю смену

• Банкетная линия и кейтеринг: одна ёмкость на стол

• Кофейня с холодными напитками и лимонадами

• Дом и дача: виски со льдом, коктейли и лимонад на компанию

• Выездная подача, где ёмкость едет вместе с бутылками и бокалами






Рекомендации по уходу:

• Мыть тёплой водой с мягким средством, ополаскивать и вытирать насухо

• Не оставлять талую воду на дне, от неё на стали появляются разводы

• Абразивные порошки и жёсткие щётки царапают полировку

 

Запас льда на весь час пик - разница между спокойной сменой и беготнёй с совком.