Нож для нарезки ветчины Icel UNIVERSAL кованый 300/415 мм. 1 шт

Нож для ветчины Icel UNIVERSAL кованый 300/415 мм, черный. 1 шт (арт. 69357)

Профессиональный кованый нож для нарезки ветчины Icel UNIVERSAL — идеальный инструмент для получения ультратонких ровных ломтиков ветчины, прошутто, сырокопченых деликатесов и крупных мясных кусков. Удлинённое гибкое лезвие 300 мм обеспечивает плавный рез и максимальный контроль, позволяя работать точно и аккуратно даже с мягкими или очень тонкими продуктами.

Клинок изготовлен из высококачественной стали X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия, что обеспечивает повышенную твердость, устойчивость к истиранию и защиту от коррозии. Лезвие закалено по швейцарской технологии и вручную заточено специалистами Icel — результатом является эталонная острота и долговечность. Рукоятка выполнена из ацетальной смолы (POM), материала, устойчивого к влаге, температурам и химическим воздействиям, безопасного для контакта с продуктами (FDA). Мойка в посудомоечной машине допускается при соблюдении рекомендаций.

Преимущества:

• Длинное гибкое лезвие — идеальная нарезка тончайших ломтиков.

• Кованая конструкция — повышенная прочность и баланс.

• Сталь X50CrMoV15 — долговечность, стойкость к коррозии, острота.






Особенности использования:

• Подходит для ветчины, прошутто, буженины, сырокопченых изделий.

• Делает рез без разрывов и деформации структуры продукта.

• Разрешена мойка в посудомоечной машине при правильном уходе.






Техническая информация:

• Страна производства: Португалия.

• Материал: нержавеющая сталь X50CrMoV15; рукоять — ацетальная смола (POM).

• Цвет: черный.

• Размер: длина ножа 415 мм, длина лезвия 300 мм.

• Вес: 0.156 кг (в упаковке).

• Комплектация: 1 нож.

• Упаковка: 445 × 80 × 35 мм.






Рекомендации по использованию:

• Используйте плавные длинные движения для получения ровных слайсов.

• Не допускайте длительного контакта с кислотами для сохранения лезвия.

• В посудомоечной машине промывайте заранее и извлекайте сразу после завершения цикла.






Рекомендации по уходу:

• Храните нож отдельно от других предметов, чтобы избежать повреждений лезвия.

• Не используйте абразивные губки.

• Для длительной остроты периодически правьте на мусате.