Лучшее безалкогольное вино: как выбрать бренд

Чтобы выбрать лучшее безалкогольное вино для своего стола, сначала определите стиль напитка. Torres Natureo Muscat и Natureo Sparkling принадлежат одной линейке, но одна бутылка тихая, другая игристая. Логотип производителя не заменяет название конкретного вина, сведения о сахаре и инструкцию по подаче.

В этом гиде сравниваем Oddbird, Torres Natureo, J.P. Chenet So Free и Viña Albali по подтверждённым сведениям производителей и дистрибьютора. Баллы и места не присваиваем: без сопоставимой дегустации четырёх конкретных бутылок такой рейтинг мало поможет с выбором. Зато можно заранее понять, какие версии искать и что проверить перед покупкой.

Четыре бренда одной таблицей

Бренд	Происхождение бренда	Примеры версий	Что проверить на этикетке
Oddbird	Шведский бренд; вина из европейских регионов	Тихие и игристые вина	Сорт винограда, тип (тихое/игристое), температуру подачи
Torres Natureo	Испания	Muscat (Muscat de Alejandría), красное, розовое, игристое Sparkling	Точную версию, сорт и сахаристость; не переносить характеристики Muscat на всю линейку
J.P. Chenet So Free	Французский бренд; сведения сверять по конкретной бутылке	Chardonnay 0% из описания Hartwall; отдельно Cabernet-Syrah	Крепость, сорт и полное название выбранной версии
Viña Albali	Испания	Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon/Tempranillo, игристое Espumoso Blanco	Обозначение 0,0 и состав конкретного напитка; не путать с другими продуктами бренда

Oddbird: шведская философия на европейском виноматериале

Oddbird - шведский бренд, работающий с винами из европейских винных регионов. В релизе декабря 2019 года производитель сообщал о переходе от названия MRG Wines к Oddbird. Это дата переименования, а не основание считать все вина шведского производства. Сначала получают вино, затем удаляют алкоголь; о способах этого процесса рассказываем в статье про деалкоголизацию вина.

Тот же релиз подтверждает сотрудничество с Porsche. Партнёрство помогает увидеть, как бренд представлен в премиальном сегменте, но не заменяет сведения о составе и дегустацию конкретной бутылки. Выбирать напиток только по известному партнёру производителя не стоит.

У Oddbird есть тихие и игристые вина. При выборе смотрите полное название кюве и доступные сведения о винограде, происхождении и составе на бутылке или в её карточке у производителя. Не приписывайте всему ассортименту сахаристость и температуру подачи одной понравившейся версии.

Oddbird стоит рассматривать по конкретным винам, а не как один общий вкус бренда. Для тихого вина подойдёт обычный винный бокал, например универсальный тюльпан. Для игристого выбирайте бокал, в котором удобно оценивать аромат и сохранять пузырьки. Подробнее о различиях этих напитков читайте в материале про безалкогольное игристое.

Torres Natureo: испанская семья и линейка 0,0

Natureo выпускает испанская Familia Torres. В наборе линейки 0,0 на официальном сайте представлены Muscat, красное, розовое и Sparkling. Это удобная отправная точка, если хочется выбрать разные стили у одного производителя. Но название Natureo ещё не сообщает, какая из этих версий перед вами.

Для Natureo Muscat производитель указывает сорт Muscat de Alejandría. Это характеристика конкретного белого вина: переносить её на красное, розовое и Sparkling нельзя. По той же причине слово «мускат» не заменяет сведения о сахаре. Если ищете определённую сладость, найдите её обозначение на этикетке или в технической карточке этой бутылки.

Natureo Sparkling в ассортименте выделено отдельно. Проверяйте полное название, цвет и состав именно игристой версии. Подбирать её взамен тихого Muscat только по одинаковому логотипу неудобно: сервировка и ожидания от напитка будут другими.

Для тихого Muscat можно взять бокал для белого вина или универсальный. Для Sparkling выбирайте бокал для игристого. Охлаждение подбирайте по рекомендации производителя конкретной версии, а не по общему правилу для слова «мускат» или для всей линейки Natureo.

J.P. Chenet So Free: французское имя с региональными различиями

J.P. Chenet - французский бренд. В описании So Free Chardonnay финский дистрибьютор Hartwall указывает 0% алкоголя, сорт Chardonnay и подачу при 8-10 °C. Там же упомянута отдельная версия Cabernet-Syrah. Эти данные позволяют сравнивать конкретные напитки, но не дают единой характеристики всей линейки So Free.

Маркировка 0% подтверждена для описанного Hartwall Chardonnay. Если покупаете другую версию или бутылку для другого рынка, сверяйте её собственную этикетку. Названия бренда и линейки недостаточно, чтобы перенести на неё крепость, сахар или сортовой состав соседнего продукта.

Сравнивая предложения разных магазинов, проверьте полное название So Free, тип напитка и фотографию этикетки. Одного слова Chardonnay в заголовке карточки мало, если непонятны крепость и версия продукта. Когда описание магазина расходится с бутылкой, попросите продавца уточнить сведения до покупки.

Для So Free Chardonnay, описанного Hartwall, можно ориентироваться на указанные 8-10 °C и взять бокал для белого вина. Рекомендацию по охлаждению другой версии ищите отдельно. Если выбираете игристый напиток, для открытой бутылки нужна система сохранения игристого, совместимая с её горлышком. Вакуумная помпа для тихого вина здесь не подходит.

Viña Albali: испанский Felix Solis и «напиток на основе вина»

Viña Albali - бренд испанской компании Felix Solis. На странице бренда представлены безалкогольные версии Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon/Tempranillo и белое игристое на Sauvignon Blanc. Для сравнения важно записать не только Viña Albali, но и название выбранного напитка: рядом в ассортименте бренда есть другие продукты.

Белое игристое Espumoso Blanco производитель описывает как напиток на основе деалкоголизированного вина с добавлением CO₂. Это полезное различие технологии, но само по себе оно не определяет стойкость пузырьков или качество вкуса. По способу внесения газа нельзя обещать, что одна открытая бутылка обязательно сохранится дольше другой.

Под именем Viña Albali есть и продукты Moscato и Frizzante. Эти названия сами по себе не означают, что напиток безалкогольный. Ищите конкретную линейку 0,0 и проверяйте обозначение крепости. Особенно внимательно сравнивайте похожие бутылки на общей странице бренда.

Для тихих версий Viña Albali подойдут обычные бокалы для вина. Для Espumoso выбирайте бокал для игристого и соблюдайте рекомендации производителя по подаче. Решение о покупке лучше принимать по стилю и составу конкретного напитка, а не по одному слову «испанское» на ценнике.

Факт: Formula 1 объявила French Bloom официальным партнёром по безалкогольному игристому. Это отдельный бренд, который не входит в нашу сравнительную таблицу. Подобные партнёрства показывают интерес к категории; при выборе бутылки всё равно важны её характеристики.

Как правильно выбрать: три шага перед покупкой

Каждый из четырёх брендов предлагает несколько линеек. Выбор начинается не с названия производителя, а с того, что именно вам нужно прямо сейчас.

1. Определите стиль: тихое или игристое. Начните с того, что хотите поставить на стол. Тихое белое, красное и игристое нельзя сравнивать как взаимозаменяемые версии одного напитка. Если планируете сравнение брендов, выберите одинаковый тип: например, несколько тихих белых. Так различия между бутылками будет проще понять.

2. Сопоставьте сахар и крепость. Найдите сведения о конкретной бутылке, а не общую рекламу линейки. Проверяйте единицы измерения сахара: показатели на 100 мл и на литр нельзя сравнивать как одинаковые числа. Не считайте слово «безалкогольное» обещанием определённого вкуса или сладости.

3. Прочитайте рекомендации по подаче. Температуру и условия после открытия берите из инструкции производителя. Если точного указания в магазине нет, ищите карточку продукта на официальном сайте. Описание технологии, например добавление CO₂, помогает понять напиток, но не заменяет эти рекомендации.

Совет AddWine: Сравнивайте бутылки одного стиля и близкой сахаристости. Сначала запишите точные названия, затем сопоставьте сведения на этикетках. Белое тихое вино и мускатная версия с другим уровнем сахара могут нравиться по разным причинам. Удобнее выбрать подходящий напиток для своего стола, чем искать единственного победителя среди всего ассортимента четырёх брендов.

Аксессуары для сервировки безалкогольного вина

Для безалкогольного вина не нужен особый набор посуды только из-за отсутствия спирта. Для тихих версий можно использовать привычный универсальный бокал. Если сравниваете несколько бутылок, наливайте их в одинаковые бокалы и одинаковыми порциями: тогда форма чаши и объём налива не будут дополнительными переменными. Для игристого вина выбирайте соответствующий бокал, как правило под белое вино.

Охлаждайте выбранный напиток по его инструкции. Рубашка для охлаждения или ведёрко для льда помогут поддерживать прохладу во время подачи. Если бутылка уже охлаждена и будет быстро разлита, дополнительный аксессуар может не понадобиться: покупать его только ради слова «безалкогольное» нет смысла.

Открытую тихую бутылку закрывайте подходящей пробкой. Для игристой выбирайте пробку или систему для сохранения игристого, рассчитанную на давление и совместимую с горлышком. Наличие вакуумной или газовой системы само по себе не даёт права увеличить срок хранения, указанный производителем.

Универсальный срок после открытия для всех четырёх брендов назначать нельзя. Соблюдайте условия и срок на конкретной бутылке. Если инструкции нет, уточните её у производителя или продавца; не переносите на безалкогольный продукт привычный срок хранения обычного вина.

Коротко

Oddbird, Torres Natureo, J.P. Chenet So Free и Viña Albali - четыре разных подхода к безалкогольному вину. Внутри каждого бренда несколько линеек.

Читайте этикетку конкретной бутылки: сорт, сахар, крепость и температуру подачи. Переносить характеристики одной линейки на другую нельзя.

Natureo Muscat делают из Muscat de Alejandría. В линейке есть также красное, розовое и Sparkling; сорт и сладость Muscat не относятся автоматически к ним.

Для So Free Chardonnay из описания Hartwall подтверждены 0% и подача при 8-10 °C. Другие версии нужно проверять по их собственным данным.

Viña Albali Espumoso Blanco производитель описывает как напиток на основе деалкоголизированного вина с добавлением CO₂. Это не рейтинг качества и не обещание срока хранения.

Для тихого вина используйте обычный винный бокал, для игристого флейту или тюльпан и зажимную пробку, не вакуумную.

Сравнивайте одинаковый стиль: белое с белым, игристое с игристым, мускатное с мускатным.

Вопросы и ответы

Чем Oddbird отличается от других брендов в этом гиде? Oddbird - шведский бренд, работающий с винами европейских регионов. Torres Natureo и Viña Albali связаны с испанскими производителями, J.P. Chenet - французский бренд. Страна бренда помогает разобраться в происхождении названия, но выбирать лучше по конкретному вину: стилю, составу и рекомендациям по подаче.

Все вина Torres Natureo мускатные? Нет. Muscat из сорта Muscat de Alejandría - одна версия линейки. На официальном сайте также представлены красное, розовое и Sparkling. Характеристики одной бутылки не следует приписывать остальным.

Можно ли считать, что все J.P. Chenet So Free содержат 0% алкоголя? По описанию одной бутылки такого вывода делать нельзя. Hartwall указывает 0% для So Free Chardonnay. Для другого продукта проверяйте его этикетку или техническую карточку, даже если логотип и название линейки совпадают.

Что означает описание Viña Albali Espumoso Blanco как напитка на основе деалкоголизированного вина? Производитель сообщает об использовании деалкоголизированного вина и добавлении CO₂. Это характеристика состава и технологии конкретного напитка. Она не доказывает, что пузырьки обязательно сохранятся хуже или лучше, чем у другого игристого.

Как хранить открытую бутылку безалкогольного вина? По инструкции именно этого продукта. Закрывайте бутылку совместимой пробкой и соблюдайте указанные условия и срок. Для игристого нужна пробка, рассчитанная на давление. Не назначайте всем брендам один срок и не считайте аксессуар заменой рекомендации производителя.

Гид по брендам безалкогольного вина: Oddbird, Torres Natureo, J.P. Chenet So Free, Viña Albali