Хранение вина
Сервировка вина
Дегустация вина
Винные подарки
Для кухни
21 февраля проект AddWine посетил дегустационный вечер шампанского KRUG, который прошел в одном из известных гастрономических ресторанов Москвы — PESHI. Ресторан расположен в центре столицы и известен своей концепцией, основанной на премиальных морепродуктах и свежей рыбе. Элегантная атмосфера, внимательное отношение к деталям и высокий уровень сервиса делают PESHI идеальной площадкой для проведения гастрономических ужинов и винных дегустаций.
Вечер был посвящен знакомству с несколькими выдающимися шампанскими дома KRUG — одного из самых уважаемых производителей Шампани, известного своим стремлением к абсолютному качеству и сложным многослойным купажам. Гостям были представлены несколько знаковых кюве дома:
-
Krug Grande Cuvée 171ème Édition — знаменитое шампанское дома, созданное как ассамбляж более чем из сотни вин разных урожаев. В аромате раскрываются ноты цитрусовых, орехов, меда и свежей выпечки, а вкус отличается богатой текстурой и долгим послевкусием.
-
Krug Grande Cuvée 172ème Édition — новая интерпретация легендарного кюве, демонстрирующая глубину и баланс стиля KRUG. В букете — оттенки спелых фруктов, миндаля, карамели и бриоши.
-
Krug Vintage 2011 — винтажное шампанское, отражающее характер сложного года. Вино отличается яркой кислотностью, структурой и сложным ароматом с нотами цитрусовых, специй и сухофруктов.
-
Krug Rosé — выразительное розовое шампанское с ароматами красных ягод, цитрусовых и легкими пряными оттенками.
Дегустация проходила из профессиональных бокалов Sydonios, которые позволили максимально точно раскрыть ароматический и вкусовой профиль каждого вина. Благодаря продуманной форме чаши бокалы подчеркнули глубину и сложность шампанских KRUG, позволив гостям в полной мере оценить особенности каждого винтажа этих благородных напитков.
Вечер проводил известный российский сомелье Владислав Маркин, победитель XIII Всероссийского конкурса сомелье 2012 года. Несмотря на то что по образованию Владислав является специалистом по защите информации, интерес к вину оказался сильнее: после стажировки в США по программе Work and Travel он прошёл обучение в винной школе «Энотрия», окончил её с отличием и построил карьеру в ведущих ресторанах Москвы.
Специальным гостем вечера стал Pierre-Edouard Mouton, представитель бренда Sydonios. Он рассказал гостям о философии бренда и о том, какую роль играет форма бокала в раскрытии вина. В рамках дегустации Pierre-Edouard Mouton также представил новую линейку бокалов Sydonios Prysm — коллекцию с элегантными цветными ножками, которая сочетает профессиональную форму чаши и современный дизайнерский акцент.
Гости вечера с интересом познакомились с новой линейкой Sydonios Prysm, отметив, что бокалы не только эффектно выглядят, но и остаются полноценным профессиональным инструментом для дегустации, позволяя максимально точно раскрывать стиль и характер вина.
В завершение вечера команда AddWine благодарит ресторан PESHI и Владислава Маркина за предоставленную возможность стать частью этого грандиозного события в мире шампанского. Отдельную благодарность мы выражаем Pierre-Edouard Mouton за то, что он лично приехал в Россию и представил высоким гостям новую линейку бокалов Sydonios Prysm, позволив участникам вечера первыми познакомиться с этой новинкой бренда.
