Хранение вина
Сервировка вина
Дегустация вина
Винные подарки
Для кухни
Sydonios - французский бренд премиальных винных бокалов, основанный в 2017 году с чёткой целью: создать идеальный бокал для дегустации вина. Опираясь на научный подход и экспертизу более чем 100 профессионалов винного мира - сомелье, энологов и виноделов, - бренд быстро завоевал доверие ведущих хозяйств и стал ориентиром для тех, кто воспринимает бокал как полноценный дегустационный инструмент.
Где и кем используются бокалы Sydonios
Сегодня бокалы Sydonios являются рабочим стандартом для ведущих винных регионов Франции. Ими пользуются около 80% шато класса «Крю Классе» в Бордо, включая Petrus, Château Latour, Haut-Brion, La Conseillante, Léoville Las Cases и Troplong Mondot.
В Шампани более 300 виноделов - среди них J. Selosse, Agrapart, Drappier, Vilmart и Fred Savart - используют бокалы Sydonios для дегустаций и презентаций вин. Бокалы бренда широко представлены и в Бургундии, а также в других знаковых аппелласьонах, где точность и честность передачи вина имеют первостепенное значение.
Линейка U.B.A. - Unperfect But Amazing
Линейка U.B.A. (Unperfect But Amazing) занимает особое место в философии Sydonios. Это бокалы с незначительными визуальными особенностями - микропузырьками, лёгкой рябью, минимальными оптическими следами ручной работы. Эти нюансы никак не влияют на аромат, вкус и дегустационные характеристики, но подчёркивают ремесленное происхождение каждого изделия.
Принципиальное отличие Sydonios от других мировых брендов заключается в честности подхода. Sydonios осознанно выделил бокалы с визуальными особенностями в отдельную линейку U.B.A., открыто говоря об их «неидеальности». В то время как у многих известных производителей бокалы с аналогичными дефектами нередко встречаются в стандартных линейках, Sydonios гарантированно оставляет в основной коллекции только безупречные изделия без единого визуального отклонения.
Создание линейки U.B.A. также стало частью философии устойчивого производства. Вместо переработки полностью пригодных бокалов бренд сохраняет их, снижая стоимость и минимизируя потери ресурсов. Эти бокалы - не компромисс, а осознанный выбор, отражающий подлинность ручной работы. Как формулирует сам бренд: «Люблю твой недостаток, потому что это твой характер».
Sydonios U.B.A. в ресторанах Michelin
Отдельно стоит отметить, что бокалы Sydonios линейки U.B.A. используются не только винодельческими хозяйствами, но и в ресторанах высокой гастрономии, отмеченных звёздами Michelin.
Среди них: Le Ritz Palace* (Париж), Le Clos des Sens (Анси), Pierre Gagnaire (Париж), Fleur de Loire (Блуа), La Mirande (Авиньон), La Table d’Olivier Nasti (Кайзерсберг), L’Amaryllis (Сен-Реми), Ma Langue Sourit (Люксембург), La Table de Boisniard (Шамбрето), Les Barmes de l’Ours (Валь-д’Изер)
Выбор этих ресторанов подчёркивает, что линейка U.B.A. ценится прежде всего за функциональность и точность работы с вином, а не за формальную безупречность внешнего вида.
Sydonios U.B.A. и проект AddWine
Проект AddWine долгое время предлагал бокалы линейки Sydonios U.B.A. исключительно в сегменте HoReCa. Благодаря профессиональному качеству и более доступной цене эти бокалы получили высокий спрос в ресторанах и винных барах.
Именно устойчивый интерес со стороны профессионалов стал причиной решения открыть доступ к линейке U.B.A. и для розничных клиентов. Сегодня эти бокалы доступны по цене существенно ниже стандартной линейки Sydonios.
При этом бокалы Sydonios U.B.A. не участвуют в бонусной программе AddWine: их нельзя оплатить бонусами, и за их покупку не начисляются баллы. Это позволяет сохранить честную цену на продукт с особым статусом.
Тактично отметим и ещё один важный момент: бокалы U.B.A. не всегда подходят в качестве подарка - из-за своих намеренно сохранённых визуальных особенностей. Зато они идеально подходят для покупки для собственного пользования: для домашних дегустаций, регулярной работы с вином и для тех, кто ценит функциональность, осознанность и честный подход к качеству.