Ложка барная Prohotel 28 см медный

Ложка барная Prohotel 28 см медный

Медный цвет на стойке видно сразу - ложку не приходится искать среди стального инвентаря, и в паре барменов она не теряется. Но берут её не за цвет. Двадцать восемь сантиметров ручки достают до дна высокого стакана, а витой стержень делает то, чего не умеет чайная ложка: по спирали жидкость сходит тонко и ровно, поэтому слои коктейля ложатся друг на друга, а не смешиваются. Мешать приходится долго и монотонно, и от того, как инструмент лежит в руке, зависит, ровно ли уйдёт лёд.

Материал - нержавеющая сталь. Она не впитывает запахи и вкусы, так что одной ложкой работают и с цитрусом, и со сливочными напитками, не перемывая её между рецептами. Длина 280 мм, ширина 30 мм, вес 46 г. Этого веса хватает, чтобы ложка не выскакивала из пальцев при быстром вращении, и мало, чтобы не перевешивать тонкостенный стакан. Ширина 30 мм оставляет ложку небольшой, она проходит в горлышко узкого стакана. Спираль по всей длине - не декор: она даёт сцепление, когда руки мокрые, а за смену они мокрые почти всегда.

Преимущества:

• Длина 280 мм достаёт до дна высокого стакана

• Витой стержень работает направляющей при наслаивании

• Спираль не даёт ложке проворачиваться во влажных пальцах

• Сталь не держит запахи предыдущего напитка

• Медный цвет выделяет инструмент среди стального инвентаря






Особенности использования:

• Ложка для стирринга: напиток размешивают, а не взбалтывают

• Жидкость льют по спирали, ведя её по стенке стакана

• Вес 46 г подобран под тонкостенную посуду

• Для стирринга берут крупный лёд: мелкий быстрее разбавит напиток






Техническая информация:

• Артикул: BRS11KC

• Страна производства: Индия

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: медный

• Высота: 0,5 см

• Вес: 46 г

• Комплектация: 1 ложка






Рекомендации по использованию:

• Бар и ресторан, где ложка в работе всю смену

• Кофейня с авторскими напитками в высоком стекле

• Слоистые подачи, где нужна ровная тонкая струя

• Дом, если чайная ложка до дна стакана уже не достаёт

• Карта, где часть напитков собирают прямо в стакане подачи






Рекомендации по уходу:

• Промывать после смены и вытирать насухо, чтобы не осталось разводов

• Хранить в стакане ручкой вниз или в лотке для инвентаря

• Не чистить абразивом: спираль после него теряет ровный тон

 

Ложка, по которой напиток стекает ровно так, как надо для чистой границы слоёв.