Ложка барная с вилочкой Prohotel 30 см серебристый

Ложка барная с вилочкой Prohotel 30 см серебристый

Тридцать сантиметров - рабочая длина для хайбола и смесительного стакана. Ложка достаёт до дна, а пальцы остаются выше кромки и не лезут в напиток. Стержень витой, и это не декор: по спирали жидкость идёт плавно, лёд крутится вместо того чтобы дробиться, и коктейль не мутнеет от мелкой крошки.

Нержавеющая сталь, серебристая полировка. Ширина черпака 3 см, вес 47 г - ложка настолько лёгкая, что её ведут двумя пальцами, а не всей кистью. На противоположном конце вилочка с двумя зубцами: ею подхватывают оливку, вишню или дольку цитруса и отправляют прямо в бокал, не меняя инструмент и не отвлекаясь на щипцы. Сталь не окисляется от цитруса и вина, поэтому одной и той же ложкой работают и с крепкими позициями, и с безалкогольными. Триста миллиметров при ширине черпака тридцать - пропорции, к которым привыкают за пару смен и потом ищут именно их.

Преимущества:

• Длина 30 см рассчитана на хайбол и смесительный стакан

• Витой стержень задаёт плавное вращение, лёд меньше крошится

• Вилочка на конце заменяет отдельные щипцы для гарнира

• Вес 47 г: кисть не устаёт за смену

• Сталь не окисляется от цитруса и вина, запах предыдущего напитка не тянется






Особенности использования:

• Стержень тонкий, давить им мяту или лёд как мадлером не стоит

• Для stirred-подач ложку ведут по стенке, а не по центру бокала

• Слоёные напитки льют по спирали ручки, чтобы не пробить нижний слой

• Один инструмент на станцию: перемешать, снять лёд, положить гарнир






Техническая информация:

• Артикул: BRS12F

• Страна производства: Индия

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: серебристый

• Высота: 0,5 см

• Вес: 47 г

• Комплектация: 1 ложка






Рекомендации по использованию:

• Бар и ресторан: stirred-коктейли в смесительном стакане

• Лонгдринки прямо в бокале, без переливания

• Кофейня: лимонады и чай со льдом в высоких стаканах

• Кейтеринг и банкет: перемешивание в высокой посуде на потоке

• Домашний бар и понятное дополнение к подарочному набору






Рекомендации по уходу:

• Промывать сразу после сладких и цитрусовых составов

• Вытирать насухо: на полированной стали заметны следы воды

• Хранить в стакане или на подвесе, не складывая под тяжёлый инвентарь

• Абразивные губки оставляют на полировке матовые полосы

 

Базовый инструмент, без которого за стойкой не собрать ни одного коктейля на перемешивании.