Мадлер Prohotel 26 см серебристый

Мадлер Prohotel 26 см серебристый

Мадлер давит, и никакой другой инструмент его не заменяет. Вкус из мяты, цитрусов и ягод достают давлением, а не встряхиванием, иначе мохито остаётся подкрашенной содовой. Двадцать шесть сантиметров длины означают, что рабочий торец доходит до самого дна хайбола, а рукоять остаётся выше кромки и не тонет в напитке. Барная ложка на этом месте не справляется: у неё нет ни площади, ни веса.

Корпус из нержавеющей стали, в конструкции использован и пластик, цветовое решение - серебристый металл с белым. Диаметр 2 см, длина 26 см, вес 178 г. Вес здесь работает на бармена: инструмент обладает собственной инерцией, и листья мяты с дольками лайма поддаются без нажима всем предплечьем. В смену, где мохито уходит десятками, это разница между уставшей кистью и спокойной работой. Сталь не впитывает запах цитруса и мяты, так что после смены довольно обычной промывки. В комплекте один мадлер. Инструмент выдержан в общей стилистике барного инвентаря Prohotel и встаёт в один ряд с шейкерами, джиггерами и барными ложками той же линейки.

Преимущества:

• Длина 26 см достаёт до дна высокого стакана

• Вес 178 г даёт инерцию, усилия на кисть меньше

• Нержавеющая сталь не впитывает запахи мяты и цитруса

• Диаметр 2 см, рукоять ложится в ладонь целиком

• В конструкции есть пластиковая часть, цвет белый






Особенности использования:

• Мохито, кайпиринья, смэши и лимонады на свежих фруктах

• Разминать прямо в стакане, не перенося в отдельную ёмкость

• Сезонные лимонады и морсы в кофейне

• Рукоять остаётся выше кромки хайбола






Техническая информация:

• Артикул: IBH02

• Страна производства: Индия

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: серебристый

• Высота: 3 см

• Диаметр: 2 см

• Вес: 178 г

• Комплектация: 1 мадлер






Рекомендации по использованию:

• Профессиональная стойка с большим потоком мохито

• Ресторанная подача коктейлей на свежих фруктах

• Домашний бар, где мадлер заменяли ложкой

• Кейтеринг: коктейли на свежих фруктах вне бара

• Дополнение к барному набору в подарок начинающему миксологу






Рекомендации по уходу:

• Промывать сразу после работы с мятой и ягодами

• Сушить насухо, хранить рабочим торцом вверх

• Не оставлять надолго в воде и не тереть абразивом

 

Всё решают вес и длина: 178 г и 26 см превращают разминание в одно короткое движение.