Сито с ручкой Probar Premium Pure 22,7 см серебристый

Сито с ручкой Probar Premium Pure 22,7 см серебристый

Мелкая сетка нужна на последнем шаге: коктейль уже готов, и в бокал не должны попасть ни крошка льда, ни листья мяты, ни мякоть ягод. Сито с ручкой держат над бокалом одной рукой, второй работают с шейкером. Диаметр рабочей части 7,8 см соотносится и с бокалом, и с чашкой, поэтому предмет универсален по посуде.

Корпус и сетка выполнены из нержавеющей стали без дополнительного покрытия, серия Pure. Общая длина вместе с ручкой 22,7 см, высота 4 см, вес всего 50 г. Ручка выносит кисть за пределы посуды: при работе с горячим пальцы остаются в стороне от пара, а высоту перелива задают точно. Сталь не отдаёт напитку посторонний привкус и не окрашивается от цитрусов, так что через сетку одинаково спокойно проходят и кислый сауэр, и ягодное пюре. Часто сито ставят вторым шагом после стрейнера: крупный лёд отсекается первым, а мелкая взвесь остаётся на сетке. Общая длина 22,7 см при чаше 7,8 см означает, что большая часть предмета - это ручка, и над горячим её действительно удобно держать.

Преимущества:

• Мелкая сетка задерживает крошку льда, травы и мякоть

• Диаметр 7,8 см подходит и бокалу, и чашке

• Вес 50 г: сито держат одной рукой, не перехватывая

• Сталь без покрытия не даёт постороннего привкуса

• Длина 22,7 см держит кисть в стороне от пара и брызг






Особенности использования:

• Работает на переливе в бокал, когда напиток подают без льда

• Ручка позволяет держать сито на нужной высоте над посудой

• Пригодится процедить сироп или снять пену с напитка

• Компактное, его берут с собой на выездное мероприятие

• Поставляется по одной штуке






Техническая информация:

• Артикул: MFS002S

• Страна производства: Китай

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: серебристый

• Высота: 4 см

• Диаметр: 7,8 см

• Вес: 50 г

• Комплектация: 1 сито






Рекомендации по использованию:

• Бар: подача коктейлей без льда

• Ресторан и кофейня: процедить сироп, отделить косточки от пюре

• Кейтеринг и выездная барная станция

• Завтраки и чайная карта: процедить отвар или настой

• Домашний бар, который собирают по одному предмету






Рекомендации по уходу:

• Промывать сетку под струёй воды сразу после смены

• Просушивать перед хранением, иначе на стали остаются следы сока

• Не продавливать сетку ложкой и не тереть жёсткой щёткой

• Хранить отдельно, чтобы на сетку не давил тяжёлый инвентарь

 

Пятьдесят граммов, которые отделяют чистый напиток от напитка с крошкой льда.