Стрейнер Prohotel 15 см серебристый

Стрейнер Prohotel 15 см серебристый

Пружина по краю - вся суть предмета. Она садится на стенку шейкера или смесительного стакана, держит стрейнер на месте и не даёт ему соскочить, пока идёт слив. Свободной рукой в это время можно придерживать бокал. Сито с мелкими отверстиями отсекает лёд, кусочки фруктов и зелень, так что в подачу уходит только однородная жидкость, а не остатки того, из чего коктейль собирали. Отдельный стрейнер нужен там, где у шейкера нет встроенного сита: у бостона и у французской пары.

Материал - нержавеющая сталь, без покрытия и декора. Она не ржавеет от кислых соков и выдерживает ежедневную работу за стойкой, где стрейнер моют по десять раз за вечер. Рабочая часть круглая, диаметр 8 см, общая длина с ручкой 15 см, высота 2 см, вес 88 г. Восемь сантиметров - размер под стандартные шейкеры и смесительные стаканы, поэтому подбирать посуду под инструмент не придётся. Общая длина 15 см против 8 см рабочей части: остальное приходится на ручку и упор, которым инструмент опирается о край посуды. Ручка выведена в сторону: кисть остаётся над стойкой, а не над бокалом, и наклон легко довести до последней капли.

Преимущества:

• Пружина фиксирует стрейнер на кромке и освобождает вторую руку

• Мелкие отверстия задерживают лёд, мякоть и зелень

• Диаметр 8 см подходит под стандартные шейкеры и стаканы

• Сталь не реагирует на кислые соки и переносит частую мойку






Особенности использования:

• Пружину прижимают к стенке, а не ставят поверх кромки

• Ручка сбоку задаёт удобный угол наклона при сливе

• Вес 88 г достаточный, чтобы инструмент не смещался при переливе

• Работает и с шейкером без сита, и со смесительным стаканом






Техническая информация:

• Артикул: BST1

• Страна производства: Индия

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: серебристый

• Высота: 2 см

• Диаметр: 8 см

• Вес: 88 г

• Комплектация: 1 стрейнер






Рекомендации по использованию:

• Коктейли со льдом и фруктами в баре и ресторане

• Кофейня и кейтеринг, где лимонады готовят потоком

• Домашний бар: процеживать, а не выуживать лёд ложкой

• Дополнение к подарочному набору бармена






Рекомендации по уходу:

• Промывать под струёй сразу, пока мякоть не подсохла в отверстиях

• Сушить пружиной вверх, чтобы в витках не застаивалась вода

• Не растягивать пружину руками и не чистить её абразивом

 

Без стрейнера коктейль остаётся заготовкой: именно он превращает смесь в подачу.