Джиггер Probar Premium Pure 30/45 мл 11,8 см серебристый

Джиггер Probar Premium Pure 30/45 мл 11,8 см серебристый

30 и 45 мл - пара, на которой стоит почти вся классика: базовая мера и полуторная. Джиггер серии Pure отмеряет обе, не заставляя держать в голове деления. Две чаши, одна вытянутая форма, всё считается движением кисти.

Нержавеющая сталь: коррозия ей не грозит, запахи не впитываются, блеск держится после десятков моек подряд. Высота 11,8 см, диаметры чаш 4,9 и 4,1 см, вес 76 г - джиггер переворачивают одной рукой, второй в это время держат бутылку. Края чаш ровные, поэтому сироп сливается без капли на коврик. Серебристая полировка спокойно смотрится рядом с шейкером и стрейнером, а места на станции инструмент занимает минимум. Точность здесь не про эстетику: повторяемая мера - это стабильный вкус и предсказуемая себестоимость порции. На барном коврике джиггер занимает места не больше спичечного коробка, а промывается между напитками за пару секунд под струёй - в плотной смене это значит не меньше, чем сама точность.

Преимущества:

• Две меры, 30 и 45 мл, закрывают основную часть коктейльной карты

• Ровные кромки чаш дают чистый слив без капель на стойку

• Нержавеющая сталь не впитывает запах цитруса, трав и крепкого алкоголя

• Вес 76 г: джиггер ощущается в руке, но не утомляет за смену






Особенности использования:

• Отмеряют одной рукой, переворот идёт без перехвата

• Подходит сиропам, сокам и крепкому: сталь нейтральна к кислоте

• Новичку рецепт задают в мерах джиггера, а не в граммах

• Между разными напитками чашу ополаскивают, чтобы вкусы не смешивались

• Повторяемая мера держит себестоимость порции под контролем






Техническая информация:

• Артикул: MBJ001S

• Страна производства: Китай

• Материал: сталь нержавеющая

• Цвет: серебристый

• Высота: 11,8 см

• Диаметр: 4,9 см

• Вес: 76 г

• Комплектация: 1 джиггер






Рекомендации по использованию:

• Бар и ресторан: классика и авторские миксы по точной рецептуре

• Банкет, где скорость сервиса важнее импровизации

• Обучение новых барменов работе по спецификации

• Домашний бар и подарок тому, кто только собирает инвентарь






Рекомендации по уходу:

• Промывать сразу после смены, не оставляя сироп подсыхать

• Хранить на коврике или в скрутке, чашами вниз

• Абразив не использовать: полировка тускнеет быстрее, чем кажется

 

Мера на 30 и 45 мл, которая не даёт коктейлю зависеть от настроения бармена.