Рассказ о штопоре — захватывающая история находчивости и мастерства. Инструмент возник в XVII веке и с тех пор постоянно развивается вслед за техническим прогрессом и потребностями винолюбов. Как только бутылки прочно вошли в обиход, изобретательные умы принялись улучшать штопор, регистрируя сотни патентов на все более функциональные образцы. С 1926 года L’Atelier du Vin поддерживает стремление к совершенству, соединяя эстетику и практичность в каждом своем уникальном аксессуаре.
Как все начиналось
Штопор – незаменимый инструмент для каждого любителя вина – имеет долгую и богатую историю. Он развивался от примитивных приспособлений до «умных» запатентованных моделей, так как прогресс в области упаковки и хранения вин ставил все новые и новые задачи.
В древности с пробками справлялись с помощью грубых и незамысловатых инструментов, которые требовали не столько умения, сколько физической силы. В XVII веке стеклянные бутылки перестали быть редкостью, и стало ясно, что без специального инструмента не обойтись. Первый штопор представлял собой стержень со спиральным наконечником. Образцом, судя по всему, послужил пыжовник – инструмент для извлечения пыжа или снаряда из огнестрельного оружия.
В 1795 году преподобный Сэмюэл Хеншолл (Samuel Henshall) запатентовал революционное изменение. Он прикрепил над спиралью («червяком», как ее называли) металлический диск, который позволял сжать, повернуть и довольно легко вынуть пробку.
Изобретение не только оказалось полезным, но и открыло путь для дальнейших экспериментов, в ходе которых штопор стал неотъемлемой частью винной культуры.
Прогресс и разнообразие
В XIX веке возникли штопоры, работающие по принципу рычага – и открыть бутылку стало под силу кому угодно. Отличные примеры такого дизайна – нож сомелье (с одним рычагом) и так называемый де Голль (с двумя).
Винтовые механизмы также прогрессировали. В 1979 году Герберт Аллен (Herbert Allen) изобрел и запатентовал удобный «бесконечный винт» и предложил покрыть спираль тефлоном, чтобы уменьшить трение.
Складные штопоры существуют с XVIII века, соединив в себе удобство и компактность. Прочный и незаметный Pocket Collector от L’Atelier du Vin легко помещается в карман или сумку и готов к использованию в любой момент. Чистые линии и продуманный дизайн делают его не только практичным, но и элегантным аксессуаром.
Штопор с двумя пластинами – так называемый цыганский – был запатентован американцем Люсьеном Мамфордом (Lucian Mumford) в 1879 году. Он извлекает пробки, не протыкая их, так что вино защищено от крошек и обломков. В 1949 году компания Sanbri®, владелец бренда L’Atelier du Vin®, запатентовала модель Bilame, разработанную и изготовленную во Франции.
Винные аксессуары – всегда в развитии
На современном рынке винных аксессуаров штопоры занимают центральное место. Из простого инвентаря они превратились в символ винного мира. Их дизайн – результат кропотливых исследований.
L’Atelier du Vin делает акцент на элегантности и простоте, создавая эффективные и качественные инструменты, которые в то же время являются произведениями искусства.
Эргономичность важна. Современные штопоры удобно ложатся в руку и позволяют открыть бутылку почти без усилий. Ими приятно и легко пользоваться.
Совершенствуются и другие аксессуары. Пробки-герметизаторы дают возможность сохранить аромат и свежесть вина в открытой бутылке. Аэраторы и каплеуловители помогают изящно разлить вино и насытить его кислородом.
Как выбрать правильный штопор
Выбор хорошего штопора, как и выбор вина, требует знаний и внимания к деталям. Любой энофил понимает, что дегустация начинается задолго до первого глотка. Откупоривание бутылки само по себе ритуал. Качественный штопор, подходящий и типу пробки и личным пристрастиям дегустатора, позволит не только открыть бутылку красиво и быстро, но и не испортить вино.
В коллекции L’Atelier du Vin есть штопоры на любой случай и вкус. Опыт и увлеченность помогают понять, что использование идеального аксессуара – это дань уважения к вину и всему, что с ним связано: к игре ароматов, истории, страсти.
